京成上野駅のひとりで入りやすい鶏料理 8店

2023年8月 気になっていたちばチャンへ。 色々なメニューがあり楽しかったです。 沢山のお客様で賑わうお店でした。

中津からあげ、とり天、袋で966円。 JR上野駅構内のエキュート上野イベントスペースに9/4まで出店しているお店です。大分から遠征してきたようです。とり天はポン酢、辛子を付けていただきました。

湯島天神下交差点にある、古民家の趣のある一軒家。 トントン鳥をたたく音が、美味しさのエッセンスになります。 シンプルな出汁に、丁寧な下処理された鳥は身体にしみる優しいお味です。 クーラーがないので、5月下旬が耐えられ暑さです。寒くなったら、また伺いたいです。

2023/2訪問 上野広小路交差点近くのビルにあるお店です。 写真はあまり撮れてないですがリーズナブルにお肉が食べられます。 ボリュームが結構あるので3、4人ぐらいで行くのが良いと思います。

⭐︎3 御徒町駅近くのKFCは普通 20251029Wedにケンタッキーフライドチキン御徒町南口店を昼食で訪問。職場の秋葉原近隣店舗開拓です。 今日からチキンカツバーガーの割引セールなのでそのお試しに訪問。以前訪問した、ガスト、ミニストップ、マクドナルドの近くのお店です。 チキンフィレバーガーセット590円、アンケートクーポンでチキンクリスプ50円を注文。 この時間帯、店内はけっこう混んでいて、座席あまりなかったです。 肝心の料理ですが、ボリューム不足です。この金額内容なら、550円のケンタランチセットの方がビスケットある分ボリュームありました。 またアンケートクーポン、チキンクリスプよりポテトのほうがお腹膨れそう。ドリンクはレモネードよりレモネードソーダのほうがカロリー高そう。 悪くはないが、ボリューム不足で満足いかない、普通のランチでした。

鶏酒問屋 はや川@上野！ 20年ほど前、北上野の辺鄙な場所にあった頃に、ボクの母親が見つけてきた意外な穴場の上野の名店である。 その後、現在の上野駅至近の東京メトロ本社近くに移転してきた。 その店名の通り、焼鳥店というよりは鶏料理専門店として接した方が理解がしやすい。 なので、串ものよりも鶏の様々な部位を使用した刺身や一品料理の方が美味しく、豊富な種類のお酒に合う。 かなりクセの強い大将が一人でやっている。 かなりクセが強いが、鶏刺し盛合わせの丁寧な仕事ぶりを見れば、とりあえず許してしまう。 レバポン酢のレバーも、仕入れ状況により白レバーが混ざる日は当たりである。 一般的に白レバーは栄養を蓄えたメス鳥から偶然取れるケースしかない。 卵を産まないオスは、そもそも栄養を蓄える必要がないので、フォワグラ同様に無理やり過剰な餌を食べさせでもしない限り白レバーにはならない。 また、オスは若鶏のうちに精肉とされるため、白レバーは必然的にメスに多くなる。 そして、メスは卵用となり食肉用に回るケースが少ないため、どうしたって白レバーは出回りにくくなる。 なので、大量にレバーを仕入れても白レバーが混ざる事は極端に少ないのだ。 こちらの大将はクセは強いが、独自の仕入れルートをもっているらしく、鶏の内臓系はいつも新鮮で美味しい。 そんな訳で、クセが強い大将の美味しい鶏の内臓を食べたい方は行かれたし。 可愛い女子を連れていったりすると、ここぞ！とガンガン出してくるので、気をつけろ！

昼飲みで何度か。お通しなしで土日は昼から。店内喫煙可能。ホッピーセット440円ナカ200円で飲み物は良心的。串は3本からがメイン。この日はサクッとホッピーセット、中身、レモンサワー、ちくわ磯辺揚げ、ハツで2,040円。

御徒町のJRガード下の焼鳥の名店は、かつての鶏卸店が肝入りのため、とにかく鶏の素材が素晴らしく、それを巧みに捌き焼き上げる技が相まって、全ての出来栄えが見事です。日本酒の品揃えも抜群！今宵は気の置けない仲間が集まって、ゴルフの話や昔話に花が咲きとても楽しい夜でした。