更新日:2024年03月23日
鯵の煮干しから取った出汁が上品で美味い。チャーシューが絶品
まずレンゲでスープから一口… 濃ゆい煮干エキスがとてもおいしい! ビターでソルティなアタック。 口内に広がる煮干の香り。 苦手な方は確実に食べられないであろう。魚の旨味を凝縮した味わい。 人気が出るのも納得の白湯スープです。 麺は細くてパキっとしたストレート麺。 煮干にはコレ! 低温豚チャーシュー、岩海苔、粗みじん切りの玉葱。 王道のトッピングが最高。 食感にも味にも変化があると飽きずに食べきれますね。 卓上の雄がかなり合いました。 大城店主の接客、ネットでいろいろ書かれていましたが普通に良かったです。 千葉は鎌ケ谷の人気店『目黒屋』で修行されたとか。 目黒屋は閉店してしまったそうで…残念。 とはいえ、晴さんには再訪待ったなしです。 ごちそうさまでした! #鶯谷 #ニボラー #スープが最高 #Retty人気店
期待を裏切らない味とボリューム!1kgまで同料金、がっつりラーメン屋
つけ麺がメインですが 相傳ら~麺をオーダー!厚み大きさ食べ応えあるローストポーク3枚ほど付く。途中から、お酢や辛味で味変して頂きました。まぁ良いかな。
鶏ベースで透き通る清湯と野菜たっぷり白湯の2種類が柱のラーメン店
で、タンメンはとても美味しかったです。 この馴染む感じはタンメンのみの味わいですね。スープは老若男女におすすめしたい。一方で麺は太く、ややちぢれ気味で食べ応えがある。この組み合わせは富白ならではですね。 ごちそうさまでした。
やっぱり食べたくなる二郎系ラーメン、野菜増し無料も嬉しいサービス
このチャーシューも最高に美味しいです。 からあげ ┗スープが美味しいのでなくてもいいかも。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
味噌の奥深い味、香、ボリューム!札幌味噌ラーメンの老舗
ラーメン小池系の新店舗つけ麺あいだやさんに来店も水曜,祝日定休のはずが10月は日曜もお休みで第2候補のえぞ菊 御徒町店さんに来店, 券売機は無くスタッフさんに口頭で味噌ラーメン900円を大盛100円に野菜増し100円とバター100円コーン+100円で注文しました, 挽肉と野菜を炒めた鍋にスープを注ぎ込み肉と野菜の旨味を引き出し味噌タレと合わせます 熱いスープにコーンとバターを溶かし込み山盛り野菜の下から黄色い麺を引き出して頂くと味噌ラーメンが流行り始めた頃の懐かしいノスタルジックな味噌ラーメンですね,一味唐辛子や白胡麻を振り掛け味変で楽しみラー油を回し掛け風味を加えお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃
御徒町駅の近くでみんなでも、1人でふらっと使うのもオススメなラーメン屋
美味しかったです。
上野、稲荷町駅付近のラーメン屋さん
みたいな感じの雰囲気がありますが、二郎インスパイア系にしては結構味は繊細で美味しかったです。 ただ2人で行って同じメニューを頼みましたが本当に同じメニューかな?と思うくらい作り方にばらつきがありました。それもお店の味としての一つなのかな。
中毒性の高い油そばは要注意のラーメン屋
皆さんのコメントを見るとこの店はつけ麺かとも思いましたが、夏雨で寒いのでさっぱりラーメンをチョイス!!! 正解! さっぱりなのにコクがあり魚介を感じるスープ! 温度もバッチリ! 飽きないスープ! 久しぶりにスープ飲み干してしまいました。 #魚介豚骨
中本は辛旨日本一として有名ですが、「辛くて美味しい」をかなり研究しているかと思われます。 唐辛子についてですが、実は産地によって特徴が異なります。 暑い地域で育てられた唐辛子は、辛味が強く、甘味が弱いシャープな辛味が特徴。タイの唐辛子などはこれですね。 反対に、寒い地域で育てられた唐辛子は、辛味が弱く、甘味が強い。やわらかい辛味なんです。例えば韓国産の唐辛子などは、日本の唐辛子よりも甘くマイルドです。 中本では韓国産唐辛子を使うことにより、大量に投入しても激辛になりにくく、唐辛子に含まれる旨味成分グルタミン酸がたくさん含まれた秘伝のタレ作りに成功しているわけです。また、醤油ベースではなく味噌ベースなところも、旨味たっぷりのポイントでしょうね。 10倍は、まだ遠い気がしますが、5倍なかなか美味しいです。スープ飲まなければ10いけるかな…。 とってもおすすめ。 #辛旨日本一 #北極 #行列でも回転がはやい #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #テイクアウトできる #デリバリー対応 #いつも行列 #北極 #高架下 #麺にコシある #お一人様OK #御徒町
リーズナブルで昔懐かしの味、美味しいラーメンのお店
まぁ、別に美味しい。 ただ、梅干し抜いて850円でもこちらとしては何ら問題がないラーメンという事は、メニューとして大成功という訳でもないのだろう。 ラーメンにあえて梅干しを入れるなら、塩スープにアオサ海苔などのあっさり仕上げが良かったかなぁ?
上野にある上野広小路駅からすぐのラーメン屋さん
1時間程並んで入店 店内は狭いですが、とても明るく清潔感がありました オーダーしたのは鴨らーめんと鴨コンフィ麺 鴨出汁のスープがめちゃくちゃ美味しかったです!! 素材にこだわり丁寧に作られていると素人でも分かる至福の一杯 並んででも食べる価値アリのお店でした
上野、仲御徒町駅付近のラーメン屋さん
柚子胡椒香る清湯スープはスッキリとした美味しさで、無駄のない鶏肉もボリューミーです。 ぱつぱつとした歯切れの良い麺も絶品でした。 また来ます!
台東区にある稲荷町駅からすぐのラーメン屋さん
雲吞は海老と肉でプリプリで美味しい♪ 黒やMIXも食べてみたいですねぇ…
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