Name: ヴェジハーブサーガ
Address: 上野５-２２-１ 東鈴ビル B１F, 台東区, 東京都, 1100005
Telephone: 03-5818-4154
Price range: ランチ予算： ～1000円 ディナー予算： ～2000円
Rating: 94

ベジタリアン専門の本格インドカレーが有名なインド料理のお店

口コミ(19)

このお店に行った人のオススメ度：94%

行った

21人

オススメ度

Excellent: 17
Good: 4
Average: 0

Akira Sugihara
ヴェジハーブサーガ＠御徒町！アメ横のイメージが強くあるが、御徒町は宝石の街でもある。宝石や貴金属の工房は、元々は日本刀の鍔などの細工を作る職人の仕事であった。明治維新で武士が居なくなると共に仕事も失ったため、代わりに貴金属の加工や宝飾品などの細工をはじめたと言われる。江戸時代、御徒町は下級武士（御徒）が多く住んでいた町で、そういった職人が必然的に多く居たのも頷ける。また、上野の寛永寺や浅草の浅草寺などの大きなお寺が近辺にあり、仏具の飾り物や銀器の職人も多く居たため、そのような職人も後に貴金属加工に転身していった。現在、御徒町宝石街では多くのインド人宝石商が活躍している。彼等の多くはジャイナ教という宗教の信仰者たちだと言う。ジャイナ教の信者数は420万人でインド全人口の約0.4％しか居ない。だが、インド個人所得税の２割はジャイナ教信者が納めているという。そのくらいビジネスの成功者が多いという事だ。ジャイナ教は、インド固有の宗教で戒律はとても厳しく、「うそを禁じ、信用第一」を重んじている。宝石ビジネスは商品・金銭の貸借があり、またその額が多額になるため信用がなければ取引は成り立たない。だから信用の厚いジャイナ教信者は宝石商に向いている訳だ。ジャイナ教信者の人たちは完全なヴェジタリアン（菜食主義者）で食生活の戒律も厳しい。そんな御徒町の宝石商を営むインド人経営者が、自身のプライベートキッチンとして開いたのが「ヴェジハーブサーガ」である。現在、移転1周年記念として、ビュッフェ形式のサービスランチをしているが、何を食べても本当に美味しい。胃腸に負荷が掛かっているなと感じたら、ヴェジハーブサーガで至極のヴィーガン料理を堪能されたし！
2016年06月24日 12:51 写真と本文をすべて表示
Takuya Kosugi
本格ベジ・インド料理なら、ここです。全てがベジタリアンメニュー。当然お肉は入ってませんが、スパイスの持つ香り、風味、野菜との相性を、思う存分楽しめます。お肉の引き立て役、ではないわけです。しかし野菜だけのカレーでこんなに楽しめるなんて。カレーのスパイス使いや調理法に精通していないと、野菜だけで満足感を演出するのは難しいはず。にもかかわらず、トマト玉ねぎベースのもの、カッテージチーズとミントのもの、オクラや玉ねぎの炒め物に近いセミドライカレー……などなど、豊富なボキャブラリーで毎食が冒険。お米も本格的なバスマティライスのようで、それもまたよし。ちなみに、チーズはオーケーというところから、厳密に言うと「ピュア」なベジタリアンより寛容、乳製品は動物由来だけどオーケーな「ラクトベジ」の料理ということになりますね。ランチ北インドＢset 1150円。カレーが三種、ご飯orナン、サラダ、チャイ。およそ毎日10種のカレーが用意してあります。
2016年09月07日 21:18 写真と本文をすべて表示
なんばせいいち
インドの実業家が、自分でおいしいインド料理を食べたいがために一流シェフをオーディションして立ち上げたとか(詳細は®諸先輩の投稿を参照下さい) 動物性タンパク質を一切使用しないインド料理店インド料理の、味が濃いのが食べたくなった。じゃあ、チキンとかマトンのカレーだと思うでしょ？違うんだよね、ベジタブルカレーって旨味が濃いのですベジタブル・ダル・パニーニトマト、にんにく、玉ねぎ、生姜の旨味が渾然一体となったカレー。唐辛子の辛さは控えめで、スパイスが香り濃厚な旨味があるきゅうり入りヨーグルトの独特な風味がりっと香ばしい野菜天ぷらココナッツがたっぷり入った優しい甘みのデザートインドではこんなもの食べてますが、何か？というメッセージを食するさすが人気店！もっとも、この日19:40～20:40まで、お客はわたくしだけでしたがパンジャビ・タドカ(北インドタリー)@2,850(税込)
2019年06月12日 06:03 写真と本文をすべて表示

ヴェジハーブサーガの店舗情報修正依頼

ジャンル

インド料理
カレー
インドカレー
野菜料理

営業時間

    [月~金・土]
11:00〜15:00 LO14:30
17:15〜23:00 LO22:30

定休日

        毎週日曜日

カード

不可

予算

ランチ: ～1000円
ディナー: ～2000円

住所

東京都台東区上野５-２２-１東鈴ビル B１F 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 ／ 仲御徒町駅(出入口2) 徒歩1分（69m）
JR山手線 ／ 御徒町駅(南口) 徒歩2分（130m）
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅(a6) 徒歩2分（160m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 都02 御走町駅 徒歩3分（200m）
都営バス 学01 上野松坂屋 徒歩3分（230m）
都営バス 学01 御徒町 徒歩3分（240m）

店名

ヴェジハーブサーガ VEGE HERB SAGA

予約・問い合わせ

03-5818-4154

お店のホームページ

http://www.vegeherbsaga.com/

FacebookのURL

https://www.facebook.com/vegeherbsagaVHS

TwitterのURL

https://twitter.com/vegeherbsaga

更新情報

最初の口コミ: Yoko Ikeda 2016年02月07日
最新の口コミ: Hisako Abe Matsumoto 2019年07月13日
最終更新: 2019年07月02日 12:43

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