らーめん鴨to葱 御徒町

公式情報
らーめんかもとねぎ おかちまち
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩1分（55m）
ジャンル
ラーメン 親子丼 つけ麺 丼もの
定休日
無休
不明

鴨らぁ麺とトロたくちらしセット980円、自家製煮卵100円 鴨、葱、水のみ、鴨本来の旨味を味わえる、それを引き出す葱、シンプル故の奥深さ、ごまかしがない。 鴨らぁ麺の葱は九条ねぎ、淡路島産玉ねぎ、丸太白葱の3種類から２つ選べます。 お勧めを聴くと前の2つだったので、その2種類を選択、この説明をしてくれた店員のお姉さんが可愛いです（笑）淡路島産玉ねぎはデザートのように甘いとのこと。 麺は国産小麦、全粒粉をブレンドしたオリジナルの細麺。 清水の名店「清水港みなみ」の鮪 トロたくちらし ＋230円 高級すし店、割烹に卸す鮪屋が厳選した鮪、沢庵、こちらも外せない。 無化調で素材の味を大切にしているのが伝わるお店でした、店名どおり鴨や季節の葱など、鴨葱にかける思いは人一倍強い、鴨は血中のコレステロール値を下げ、体内14度で溶けるので蓄積されない、鉄分、ミネラル、ビタミン類豊富。ネギは鴨肉の旨味を最大限に引き立ててくれることが相性が良いとされる所以らしい、身体にも優しく嬉しいですね。 最後帰る時に店員のお姉さんに玉ねぎ甘かったですよ、と伝えたらニコッと嬉しそうに「良かったです」と言ってくれました、やっぱりかわいい（笑） 鴨らーめん 葱 鮪 無化調 素敵な微笑み

高橋洋一さんの行ったお店

らーめん鴨to葱 御徒町の店舗情報

店舗基本情報

TEL 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • 親子丼
  • つけ麺
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所

住所
東京都台東区上野６-４-１５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩1分（55m）
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩1分（57m）
JR山手線 ／ 御徒町駅 徒歩2分（81m）

座席

席数

11席
カウンター 有

（11席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

X(Twitter) https://x.com/tokamonegy
Instagram https://www.instagram.com/ramen_kamo_to_negi/

不明

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