駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
ラーメン、つけ麺の2種類で勝負している海老とんこつのラーメン店
海老の出汁がしっかりと効いた美味しいラーメンを食べたいのなら、「ZIPANG 上野店」がオススメ♪天然海老油ととんこつスープを絶妙なバランスで調合し、特製の海老ダレで仕上げるヘルシー極上スープは、ラードを使用していないにも関わらずとっても濃厚！エビの味や香りはあるものの、しつこさは全く無く、太めの麺との相性も最高です♪卓上にあるゆず胡椒を入れて変化を楽しみながら最後まで美味しく食べることが出来ますよ♪
オススメ度：80%
ジパング@上野！ マルコ・ポーロの「東方見聞録」は、当時のジパング（日本）を以下のように伝えている。 ジパングは、莫大な金を産出し宮殿や民家は黄金でできており、財宝に溢れている。人々は偶像崇拝者で外見がよく、礼儀正しいが、人肉を食べる。 宮殿や民家が黄金でできているという部分は、中尊寺金色堂を伝え聞いた影響だと言われている。 そして、実際のジパングがそれほど黄金でないことを知り、マルコ・ポーロはこう言った。 「全然黄金の国でもなんでもねぇぢゃんかよ！金色堂！（コンチキショウ）」 はい。 最後の人肉を食べるというクダリは、なんの誤解だろうか？ 日本にカニバリズムの歴史はない。 あえて言えば、佐川一政だけである。 #食欲の秋
海老吟醸 750円 今まで食べた海老系のラーメンでナンバーワン！！ 中太ストレート麺、固めで注文です。 海老の香り、旨味がしっかり味わえます。 スープは残すなんて勿体ありません、完飲です。 食べ終わっても腹八分目の感じがいいですね。 （小食の私見） 私が訪問する時はいつもすんなり入れて、店を出る頃も満席になることがないんですよね〜。 たまたまなのかな？ また来ます〜(^^) 今日もおいしくいただきました〜 2018年2月6日ランチにて利用
日曜日の13時過ぎ、上野駅近くにある じぱんぐ にて、「味玉海老吟醸」850円を食す。 食券を買って、店前で5人待ち、店員に食券を渡し10分ほどで店内に案内されカウンター席へ、店内はカウンターの8席のみ。 3分程で、小振りでシンプルな背高の白い器が厨房から手渡された。丁寧に造られた印象を受ける。スープは海老脂と豚骨を合わせラードを使用していないとの事で、クリーミィーで上品な味わいかある。炙りチャーシューは濃い目に味付けしてあり上手く調和している。味卵は半熟具合が絶妙。きくらげ、青ネギ、それに桜海老が盛付けられている。麺は中太でストレートに近く、軽いコシがスープと相まって相性が良い。カウンターの調味料は、胡椒ではなく、唐辛子粉と、なんとワサビなのである。最初に唐辛子を振りかけ、中程で恐るおそるワサビを入れてみた。驚いた事にそれが違和感はなく馴染んでしまう。 スープを口にしてから最後まで、う〜ん、うーんと知らずしらず、唸って感心した一杯である。単なるラーメンとは違う美味さがありました。ご馳走さま‼︎ #海老と豚骨に山葵が合うらーめん！
海老ラーメンが美味しいと聞いて年末の12時前に来訪！ 味玉海老吟醸なるラーメンを頂きました。 まろやかな海老ミソの味が感じられるスープ！ 私が大好きなキクラゲがたくさん入り焼いた鶏肉がチャーシュー代りに入っています。 味玉も美味しい！！ 香ばしさを尖らせた海老ラーメンも良いけど、このまろやか海老スープも良い！ 通勤途中にあるのでリピ決定です。 #ラーメン
海老吟醸 750円 見た目が美しい。 スープが濃厚な海老の味、香りもたまりません。 麺は細めですが、ガッチリした歯ごたえ。 ヤバイ、何もかもがめっちゃ好み。 いい一杯に巡り合えた幸せ。(^^) おいしくいただきました〜 2016年11月10日ランチにて利用
| 店名 | ZIPANG 上野店 じぱんぐ |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] 11:30 〜 23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京成本線 ／ 京成上野駅 徒歩4分（290m） JR山手線 ／ 上野駅 徒歩5分（330m） 都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩6分（410m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
