創業明治6年（1873年）という日本最古のクラシックリゾートホテル「日光金谷ホテル」伝統の味を届ける、金谷ホテルベーカリー。 パンを筆頭に、クッキー、洋菓子、ケーキ、洋食などを販売しています。 いまは、150周年記念品なども販売されています。 チーズロード（972円） 熱でとろけるチェダーチーズをダイス状にカットして、パン生地に巻きこんで焼き上げたパン。 パンは、大きな円筒状になっています。 スライスする、中にチーズが入っているのがよく分かります。 生地内に空洞があるのは、パンを焼く際に熱でチーズが溶けて生地にはり付くためにできる特徴とのこと。 パン自体の甘みと、チーズの濃厚な旨味・塩味のバランスがGOOD。 そのまま食べても美味しいですが、トーストするとチーズがとろけて、より美味しく感じます♪ パンだけでもたくさん種類があるようなので、他のパンも食べてみたいですね。 ＃パン
口コミ(10)
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■よりどり3個(¥648) 上野松坂屋デパ地下でパン購入。 パン生地自体にほんのり甘味(?)があり、さすがの金谷クオリティって感じで美味しかったです。 そしてタイムセールの時間帯はお得。 7/26(水)から“どんぶりグランプリ”が始まるらしい。
最近は上野の松坂屋にもあるみたいですが、駅のポップアップにて。
カワイイパンダパン買いました。 チョコ入ってて美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧
食パン「ロイヤルブレッド」です。 金谷ホテルでパンの神様と呼ばれている川津勝利氏の代表作とのこと。 ミルクがたっぷり使われている「ロイヤルブレッド」は、ふんわりしているけど、密度がある食感です。 そのまま食べても美味しいですが、軽くトーストしてもまた格別。 また、オススメという「ロイヤルフレンチトースト」。 そのまま食べてしまいましたが温めるとさらに絶品とのこと。
