メニュー
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- 自家製シャルキュトリー お肉の前菜盛り合わせ
- 3200円
- 低温で火を入れたサーモンのミキュイ ハーブのソース
- 2000円
- 本マグロのコンフィを添えたニース風サラダ
- 1600円
- エゾしかの時価英パテドカンパーニュ
- 1500円
- 会津産馬肉モモのタルタル甘酸っぱい玉葱を添えて
- 1900円
- クラシックなフォアグラテリーヌ ブリオッシュとパインのジャムを添えて
- 2000円
- あんこうのプレゼとオマール海老のビスク
- 3000円
- 豚バラ肉のポルト酒に スパイス風味黒豆のストウブごはん
- 3000円
- カダイフで巻いた白子のソテー カリフラワーのクリーム トリュフ添え
- 2500円
- 仔羊背肉のローストバジル風味 黒オリーブのソース
- 3800円
- 仔鳩とフォアグラのトゥルト ルーアン風
- 4500円
- 和牛モモ肉の赤ワインに
- 3800円
- スコットランド産山鳩のロースト 軽いサルミのソース
- 4500円
- 極上お肉の炭火焼き
- 7600円