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刀削麺 平成福順

とうそうめん へいせいふくじゅん
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 御徒町駅 徒歩3分（180m）
ジャンル
刀削麺

メニューの写真と全然違うシリーズ！ 食べたいと思ってたものと出てきたもののイメージの乖離があり過ぎたシリーズ！ これ、ボクが頼んだヤツ？って2回聞いちゃったシリーズ！ 平成福順＠御徒町！ 鈴木清順監督みたいな名前だが、場末の大陸系中華料理店である。 皆さん、汁なし坦々麺は好きですか？ ボクは好きです。 汁男優としては、汁あり坦々麺を食べるべきかも知れない。 でも、本場中国では汁なし坦々麺の方が主流との事なので、汁なし坦々麺を食べるのです。 棒あり玉ありなのにです。 ボクのイメージする汁なし坦々麺はこうです。 茹でたての麺。 そこに胡麻ベースのタレ、ラー油、肉味噌、葱などが乗っかり、麺と具材をこれでもかと混ぜる。 茹でたての麺の湯気と共に、唐辛子や花椒の刺激的な香りが立ち上る。 それをおもむろにズズっとすする。 だが、平成福順の汁なし坦々麺は違った。 麺は刀削麺。これは良い。 ただ、折角の茹でたての刀削麺を冷水で締めている。 その冷たい麺の上に生のもやしがタップリ。 辛い料理なのに、カラダが異常に冷える。 ボクは汁なし坦々麺を食べて、鼻の頭に汗をかきたかったのだ。 このメニューは冬に食べるメニューではないのかも知れない。夏にオヌヌメ洋子なのかも知れない。 「気くばりのすすめ」読んで、今日は寝ます。

Akira Sugiharaさんの行ったお店

刀削麺 平成福順の店舗情報

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ジャンル
  • 刀削麺
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都台東区上野６-１-６ 御徒町グリーンハイツ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 御徒町駅 徒歩3分（180m）
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ日比谷線 ／ 仲御徒町駅 徒歩3分（190m）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無