店名のような清々しさを感じる麻婆豆腐☆ 『晴々飯店』は本場の四川料理がリーズナブルにいただける上野の名店☆ 前日、®️公式オフ会で帰れなくなった人が出て急遽朝までカラオケにお付き合いw 朝帰りしたので今日は家でのんびりしたいな〜なんて思っていたらやたらと息子が私の様子を見にくる☆ どこか出かけたいんだろうな〜と思い、声をかけると上野に行きたいと☆ 私、3時間しか寝てないんですけどww ランチリクエストはなぜかこちら『晴々飯店』☆ 辛い麻婆豆腐が食べてみたいんだって☆ 日曜日の14時、先客5名☆ 私たちは奥の2名テーブルに通されます☆ ホールのオネイサンガカワイイゾw 注文は『プレミアム麻婆豆腐』『豚角煮炒飯(大盛り)』『李姐餃子』を単品で☆ 厨房からはい〜い香りが漂ってくる☆ 到着したのはいかにもシビ辛そうな麻婆豆腐☆ 恐る恐るひと口☆ お〜これが本場成都の調味料を使ったプレミアムかと唸る美味しさ☆ 長期熟成された「郫県(ピーシェン)豆板醤」が辛さとまろやかさを、芳醇な香りと食べた後にスッと汗が引くような爽快感のある痺れは「漢源花椒」が生み出していると思われます☆ 食べた後に水を飲んだ時の絵も言われぬ清涼感☆ こんなに清々しい気分にさせてくれる麻婆豆腐がかつてあっただろうか☆ 個人的にはこちらの師でもある「陳麻婆豆腐」の味を超えてしまいました☆ 『豚角煮炒飯』はそばめしのような茶色い見た目☆ 仕上がりはしっとりを超えてちょっとべちゃ☆ 具材は角煮、人参、玉葱、キャベツ、水菜というところでしょうか☆ 大きな角煮がゴロゴロ入っていて嬉しい☆ お味は複雑で説明が難しい☆ ちなみに大盛りは無料です☆ そして期待のもう一品は本場成都の「紅油水餃子」をもとに作られた『李姐(リーチェ)餃子』☆ 数種類の香辛料とラー油等をブレンドしたオリジナルの紅油タレを絡めていただきます☆ 甘辛いタレがキャベツ、ニラ、挽肉を包んだもちもち皮と肉汁によく合います☆ 薄皮好きの私もこれはリピ確定☆ 8個入りの「1人前」の他に4個入りの「ハーフ」もあるので、ご飯物や麺類にプラスワンにぴったりです☆ こんなに大満足で2人で2,410円はバリューありますね☆ いつか2階の個室で宴会したいな☆ 「Rettyネット予約」も使えるしね☆ ☆お会計☆ プレミアム麻婆豆腐 @1,080 豚角煮炒飯(大盛り)@780 李姐餃子 @550 2名合計 ¥2,410- 四川料理 中華料理 麻婆豆腐 角煮 炒飯 餃子 水餃子 上野ランチ 個室 オーダー制食べ放題 グラス交換制飲み放題 成都 郫県豆板醤 漢源花椒
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