過橋米線 上野店

かきょうべいせん
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 稲荷町駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
四川料理 刀削麺 火鍋
定休日
無休
03-5830-3100

過橋米線@稲荷町！ あの過橋米線である。 ふじいあきらも来たあの過橋米線である。 過橋米線とは、中国雲南省の麺料理で、白濁した鶏ベースの出汁に米でできた麺を入れた料理だ。 過橋とは橋を渡るの意味である。 昔、雲南省は科挙の勉強をするのに適した場所とされ、勉強をしている夫のために夜食を橋を渡って持って行ったと言う逸話がこの料理の由来である。 勉強をしている夫はすぐに料理に手をつけないため、炊いた土鍋に鶏ベースの出汁を入れ、米麺を煮るようにしたことで、冷めにくい料理を夫が気に入り、無事に科挙も合格したという縁起の良い話である。 羊肉米線は、濃厚な鶏ベースの出汁にパクチーのみじん切りが散らされて、なかなか美味しい。 GW2016

Akira Sugiharaさんの行ったお店

過橋米線 上野店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5830-3100
ジャンル
  • 四川料理
  • 刀削麺
  • 火鍋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都台東区元浅草１-２０-５ 工藤ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 稲荷町駅 徒歩3分（220m）
つくばエクスプレス ／ 新御徒町駅 徒歩4分（270m）
東京メトロ日比谷線 ／ 仲御徒町駅 徒歩10分（780m）

座席 修正依頼

席数

1席
カウンター 無
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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03-5830-3100