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毛蟹大根鍋のイクラ乗せ雑炊に悶絶♪

創業90年。グルメ通がおススメのふぐ屋さん。

この日は、ふぐ鍋(てっちり)、ふぐ刺し(てっさ)が食べられる♪

と、喜び勇んで伺うと・・・

ふぐ刺し(てっさ)は予約時に注文しないと、当日はないとの事。

え!(゚ロ゚ノ)ノ

しかも、ふぐ鍋(てっちり)でなく、毛蟹と大根の鍋だとの事。

え!(゚ロ゚ノ)ノ キイテナイヨー

お腹に言い聞かせて家を出てきたのに、お腹に何と言おう・・・

などと思っていましたが、正解!!

毛蟹大根鍋、美味しい\(○^ω^○)/

白味噌ベースのスープに、半月状にカットした大根1本、毛蟹をまるごと1匹。

大根がどんどんしゅんできて、柔らかな大根に蟹の出汁が溶け込んで凄い事に!

もともとはお店のまかないメニューで、毛蟹ではなく、豚肉を使っていたのだそうです。

これは名物の鍋だったんですね。

予習しなかったので知りませんでした・・・

毛蟹大根鍋の〆の雑炊が、これまで食べた雑炊の中で一番美味しい♪

蟹の身、蟹ミソがとろけたスープで頂く雑炊。

しかも、雑炊の上にたっぷりのイクラを乗せて頂きます。

これが美味~~~~~♪

ふぐ鍋(てっちり)、ふぐ刺し(てっさ)を頂かなかったですが、全然堪能致しました。

焼きふぐも大変美味しゅうございました。

仲居さん、お店のお嬢様に作って頂き、ふぐのお勉強もさせて頂きました。

女将さんがめちゃめちゃ美しい。

仲居さんも陶器の様な透き通ったお肌。

ふぐのコラーゲンって凄いですね。

蟹の美味しい時期を選ぶか、大根の美味しい時期を選ぶか、

二刀流にするか、だそうです。

また是非、予約の際、ふぐ刺しをオーダーしてまた伺いたいです。

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ふぐ牧野(松が谷)の店舗詳細

店名

ふぐ牧野

まきの

電話番号・問い合わせ 03-3844-6659
住所

東京都台東区松が谷3-8-1

オンライン予約
おすすめのアクセス方法 東京メトロ銀座線稲荷町(東京)駅から「バス」で北上野二に行き、そこから徒歩2分(150m)で到着です。
アクセス
●駅からのアクセス
●バス停からのアクセス

台東区 東西めぐりん 北上野二 徒歩2分(150m)

台東区 東西めぐりん 松が谷 徒歩3分(240m)

台東区 南めぐりん 入谷南公園 徒歩4分(320m)

●ICからのアクセス

首都高速1号上野線 入谷IC 車で2分(570m)

首都高速1号上野線 上野IC 車で4分(1.3km)

首都高速6号向島線 駒形IC 車で4分(1.6km)

●空港駐車場からのアクセス

羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で37分(14.9km)

つばさパーキング羽田空港 車で40分(16.1km)

東京国際空港駐車場 車で46分(18.3km)

ジャンル ふぐ料理 刺身
営業時間
定休日 毎週木曜日
12月~2月は無休)・8月の一ヶ月間
予算(ランチ) ~20000円
予算(ディナー) ~15000円
カード 可 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB)
FacebookのURL https://www.facebook.com/pages/%25E3%2581%25B5%25E3%2581%2590%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586-%25E7%2589%25A7%25E9%2587%258E/280424585324883

座席情報

カウンター
個室
喫煙席
(全面喫煙可)

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