TIES

タイズ

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 本郷三丁目駅(出入口5) 徒歩5分(370m)
ジャンル
カフェ 喫茶店 スイーツ ケーキ屋 チョコレート クッキー お土産
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日 毎週水曜日
03-3818-0393

ゆっくりを満喫したい人にオススメのカフェ

落ち着いた店内で、ゆっくりとカフェタイムを満喫したい人にオススメのお店、「タイズ」。丁寧にいれられる自家焙煎の珈琲は深みがあって、鼻を抜ける香りが、気持ちを落ち着かせてくれます。販売している自家製ケーキは生クリームが絶品で、コクのある珈琲と相性抜群♪日頃の忙しさから解放されたい人にピッタリのお店です。店内には1人客も多いので、是非1度気軽に足を運んで下さいね♪

口コミ(86)

    ケーキ美味しい♡男女問わず来店者ほぼ全員がケーキを食べているのも納得!土曜16時頃で常に満席の人気店。 タルトグルノーブルはふわふわ生クリームの中にキャラメルムース。下にはキャラメルクリーム、ナッツやレーズンが入っていて、感動的に美味しい! チーズケーキは程よい酸味が美味しい!下にレーズンが入っています。 オリジナル珈琲は深煎りで好きな感じ。はちみつ紅茶も良い香りで美味しかったです。

    ・コーヒーとスイーツに集中できる喫茶店 湯島駅から坂を上がり徒歩10分くらい。 外から、もスイーツのショーケースがよく見える「TIES」は深めの自家焙煎コーヒーが特徴の喫茶店。ケーキもテイクアウト需要が旺盛なほど人気だ。   「ショートケーキ」は、口当たり滑らかなジェノワーズが特徴。 クリームが混じっても生地のテクスチャーがまだ感じられ、後から苺が馴染んでくると3素材がブレンドしたショートケーキらしい味わいに。   「メレンゲシャンティ」は糖類のメイラードの反応による味の変化を上手く活かしたメニュー。 メレンゲとクリームの消えてなくなるような軽い食感から、だんだんと強くなる焦した砂糖の余韻を楽しむスイーツだ。   この日のコーヒーはお店のオリジナルブレンド。 最近は浅煎りでフルーティ感を売りにするお店も多い中、深煎りでパンチの効いた苦みが印象的。赤ワインのような香りが最後に残る。珈琲とスイーツの相性の良さは味だけでなく、嗅覚で感じる香りとも相性がいい。   照明を極力抑え、少し暗い空間でオーナーさんが静かに黙々を珈琲を淹れる姿は「職人」らしく、食空間も実に専門店らしい。 そしてお店が小さい分焙煎の香りもダイレクトに届く。 お客も会話は二の次。自分の時間としてコーヒーやスイーツに専念できるのが魅力だ。     #湯島駅オススメスイーツ #湯島駅オススメ喫茶 #湯島駅オススメショートケーキ #湯島駅オススメケーキ屋

    ずっと気になっていたカフェ ◡̈*.。 ・タルト グルノーブル ・カフェオレ フォロワーさんにもオススメしていただいていたカフェでもあったので、ようやく行けて大満足!! 土曜日に一番乗りで入店! 次々にお客さまが来て、あっとゆーまに満席! さすがの人気店ですね! 事前にリサーチ済のケーキをいただきました! 生クリームの中にはキャラメルムース! タルト台の中にはナッツとドライフルーツを入れたキャラメルクリームが入っています♡ カフェオレのカップがめっちゃ可愛いぃ( ꇐ₃ꇐ ) キャラメル好きにはたまらない一品でした! ショーケースに並んでいるキレイなケーキはどれも美味しそうで悩みます(◦ˉ ˘ ˉ◦) テイクアウトされる人も多いので、早めの時間が種類多くてオススメです!

    本郷三丁目から湯島まで歩いている途中に素敵な喫茶店を発見。もうすぐそこは湯島天神です。 お店の入口はよく見ないと見過してしまいそうなほどシンプル。地図を見ながら行ったので発見できました。看板が極めて小さい。 店内に入ってすぐに美しいケーキがガラスケースの中に並んでいます。これはおっさんの私でも心惹かれます。 薄暗くて奥行きのある細長い店内。カウンターの席を案内されました。私が座った席の両側のお姉様方は、二人ともコーヒーとケーキを食べていらっしゃいます。やっぱりケーキは外せないようです。 と言うことでおっさんも『キリマンジャロ 650円』とケーキの『モカ 480円』を注文しました。 私のすぐ目の前で、金髪のお姉様が丁寧にネルドリップでコーヒーを淹れていらっしゃいます。布のネルの中にはたっぷりのコーヒーの粉を入れて、その上からゆっくりゆっくり丁寧に細長〜くお湯を注いて淹れていらっしょいます。 ネルから滴り落ちたコーヒーはお鍋の中へ。もちろんお鍋は下から温めてあります。 コーヒーカップはお湯の中で温められ、その温まったコーヒーカップの中へ、お鍋に滴り落ちたコーヒーを注ぎ入れます。こんなコーヒーの入れ方は初めて見ました。 金髪のお姉様が目の前で入れてくれたコーヒーは極めて濃厚。ドロっとしているわけありませんがドロッとしている気さえします。そして苦味が強い。けどそこが美味しい、風味がいい。こんなコーヒーは初めて飲みます。あんだけお湯を滴らせたのにコーヒーとしての量は少ない。 そしてケーキの『モカ』。「コーヒー味のビスキュイにカルーアリキュール。ブランデーをたっぷりアンビベしたバタークリームのケーキ。」と書いてありました。全く意味がわかりません(笑) ケーキは上品な甘さ。モカの風味はほんのりと香る程度。甘さと香りのバランスが絶妙。バタークリームがやや硬めで美味しい。 そのケーキをひとくち食べて苦くて濃厚なコーヒーを口に含めばなんとも旨い。これはケーキが必須なコーヒーなのですね。相性が抜群です! お会計のとき店主と思われるご主人に、ケーキの写真を許可を得て撮影させていただきました。全部お店で手作りで作っていらっしゃるとのこと。全て美しい仕上がり。色合いも鮮やか。ケーキもコーヒーもこだわり抜いたお店ですね。

TIESの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3818-0393
ジャンル
  • カフェ
  • 喫茶店
  • スイーツ
  • ケーキ屋
  • チョコレート
  • クッキー
  • お土産
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 / 本郷三丁目駅(出入口5) 徒歩5分(370m)
東京メトロ千代田線 / 湯島駅(出入口3) 徒歩8分(600m)
JR中央線(快速) / 御茶ノ水駅(出入口2) 徒歩10分(780m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

15席

カウンター

(8席)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

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TwitterのURL https://twitter.com/yukarou0024
InstagramのURL https://www.instagram.com/cafe_ties/
利用シーン デート、おひとりさまOK、おしゃれな、禁煙、ランチ、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Fukiko Mitamura
最新の口コミ
Akari Kanaeda

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