麺屋 げんぞう

めんや げんぞう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 湯島駅 徒歩1分（31m）
ジャンル
ラーメン 担々麺 味噌ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
090-4622-5253

『丸玉塩らーめん』：780円 子供の頃、地元に「上海軒」という大衆中華料理店があった。 そこの「中華そば」が塩白湯のスープで、めっちゃ美味しく 祖母が会長を務めていた婦人会の会合に付いていき、 １ヶ月に１回はその会合で配達してもらって 婦人会の皆さんでお昼に食べていたそのそばのお相伴に与っていた。 付いていかなくなっても、祖母や母にねだって １年に数回は家に配達してもらって食べていた。 そこのオヤジさんが、ワシが中学の時に亡くなって 以来、その味は二度と味わえないんだなぁ…と思っていたら！ Naoto Satoh氏の一昨日のこの店のレビューを読んで メンクイとしてはいてもたってもいられなくなって、 昨日、仕事あとに行ったのだけど そこでその味に再び出会えたっっ！！（＠＠ それは塩らーめんであって、塩白湯ではないのに 食べ終わる頃の麺やチャーシューやネギやワカメの 旨みが溶け込んだスープは まさに子供の頃に親しんだあのスープの味！！ あまりの感動に涙が出そうに(இɷஇ ) とにかく旨いっ！ スープもチャーシューも味玉も麺も何もかもが旨過ぎるっ！ チャーシューの味も柔らかさも、味玉の茹で加減や味付けも 麺自体の旨みも、まさに超好み！！ これほど癒される懐かしい味は、これまでになかったなぁ。 ワカメやカイワレも、とかく邪魔になりがちだけど、 見事なほどにこのラーメンにはマッチングしている。 スープのダシは昆布と貝柱を中心に数十種類のものから、 そして味付けには羅臼塩を使っているとか。 羅臼塩、すげぇぇぇぇっ！！(〇o〇;) これぞまさに『KING OF 塩らーめん』！！ はぁぁ、毎日でも食べたいーっっ（・∀・） マイベスト2013 ラーメン

Takahisa Kamotoさんの行ったお店

麺屋 げんぞうの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 090-4622-5253
ジャンル
  • ラーメン
  • 担々麺
  • 味噌ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都文京区湯島３-３５-３ 中村ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 湯島駅 徒歩1分（31m）
東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩4分（290m）
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩4分（290m）

座席 修正依頼

席数

6席

（カウンター6席、二階にテーブル席）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙 （時間帯により喫煙可 ） ）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/menyagenzou/

090-4622-5253

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