四川担担麺 阿吽 湯島店

あうん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 湯島駅 徒歩1分（75m）
ジャンル
担々麺 ラーメン つけ麺 丼もの とんこつラーメン 中華料理
定休日
毎週火曜日
03-3834-6350

【噂の一杯を求めて@湯島】 rettyでも人気のこちら。 何度か店の前を通ったことはあるが、 いつもウェィティングがあったことは覚えている。 持論ですが、 「12月の金曜日は人気ラーメン店が空く日」だ。 忘年会DAYとして設定されることの多い日程。 私もかつては幹事を仰せつかった経験もあり、 この日はなかなか予約が取れないほどだ。 とは言っても大事なのは訪問時間だ。 忘年会の一次会をやっている時間。 つまり、18:00〜20:00間が狙えば、 普段の日よりは格段に空いてるはずだ。 19時頃の訪問。空席は確認できた。 店舗に入ってすぐ食券を購入、そして。 狙い通りカウンターに並ばずして着座できた。 食券を渡し辛さを聞かれ、レベル3を指定。 いわゆる標準値を選択。紙エプロンも頼んだ。 購入した食券は、 「つゆ無し担担麺@850円」 「麺大盛@150円」「粉チーズ@70円」 カウンターから見える厨房は非常に手際がいい。 スタッフが小気味よく軽快に動いている。 フロアを仕切るスタッフの方も気持ちよい接客。 席への誘導も上手い。 少し鼻にツンと来る香りを感じた。 その後すぐに、白くて深い器が届いた。 よくかき混ぜてお召し上がりください。 つゆ無し系の鉄則だ。 レンゲと割り箸を使い、丼の底に沈むタレを グッと持ち上げるように麺を大きくかき回す。 肉、野菜、山椒、辣油を麺に絡ませる。 十分混ざったところで、そのまま一口。 絶妙な辛さとコク、そして麺との相性が抜群だ。 歯ごたえも喉の通りも申し分ない。美味しい。 食べる度に麺をかき回す。もしかしたら、 もっと美味しくなるかもと思って。 3割強を食べたところで、味変第1弾！ 粉チーズを投入し、再度かき混ぜた。 そして一口。ん？カルボナーラ？ 少しイタリアンな感じが出てきた。 粉チーズにより、つゆ無しは加速し、 全体的にねっとり、もっちりしてきた。 これも美味い。 残り3割になったところで、味変第2弾！ 今度はお店指定の攻め方。黒酢の投入。 またかき混ぜる。ちょっと汁っ気が出てきた。 今度はさっぱり。なぜかバルサミコ酢の感じ。 これはフレンチっぽい。 後半は舌が完全に痺れてしまい、 一時的に味音痴になってたかな（笑） 人気店だというのはよく分かった。 もう一度来て、やりたいことができた。 次もつゆ無し担担麺だ。ご馳走さま。 行列してでも食べたい シビれる トッピングでカスタマイズ

Ichiro Kadowakiさんの行ったお店

四川担担麺 阿吽 湯島店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3834-6350
ジャンル
  • 担々麺
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都文京区湯島３-２５-１１ 大きな地図をみる
アクセス 
 ●駅からのアクセス
東京メトロ千代田線 ／ 湯島駅 徒歩3分（180m）
東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩5分（370m）
東京メトロ銀座線 ／ 末広町駅 徒歩6分（470m）
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩7分（530m）
JR山手線 ／ 御徒町駅 徒歩7分（560m）
JR京浜東北線 ／ 御徒町駅 徒歩7分（560m）
京成本線 ／ 京成上野駅 徒歩9分（670m）
京成成田空港線(成田スカイアクセス) ／ 京成上野駅 徒歩9分（670m）
東京メトロ日比谷線 ／ 仲御徒町駅 徒歩9分（710m）
JR中央線(快速) ／ 御茶ノ水駅 徒歩12分（950m）
JR中央・総武線 ／ 御茶ノ水駅 徒歩12分（950m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 御茶ノ水駅 徒歩12分（930m）
JR山手線 ／ 秋葉原駅 徒歩13分（980m）
JR中央・総武線 ／ 秋葉原駅 徒歩13分（980m）
JR京浜東北線 ／ 秋葉原駅 徒歩13分（980m）
東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩13分（1.0km）

●バス停からのアクセス
都営バス 上69 湯島三 徒歩4分（270m）
都営バス 上58 上野松坂屋 徒歩4分（300m）
都営バス S-1 上野松坂屋 徒歩5分（370m）
都営バス 学01 上野広小路 徒歩5分（400m）
千代田区 秋葉原・麹町バス便 末広町交番 徒歩6分（460m）

座席 修正依頼

席数

17席

（・カウンター9席・2人掛けテーブル4卓・お子様用ハイチェアあり）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://szechuan-aun.com

03-3834-6350

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