渋谷で忘年会ということですき焼きの要望にお応えし選択した『厨 七代目松五郎』 渋谷は神泉の近くにあるすき焼きが楽しめるお店です。 注文したのは 付だし キャベツ 自家製マヨネーズ付き サラダ タパス お一人様1品×人数分 チーズ揚げ 和牛のカルパッチョ 生ハムカルパッチョ 黒毛牛の炭火焼 特選牛すき鍋 〆うどん まずは付きだしから こちらはシンプルなキャベツですが、自家製のマヨネーズでいただきます。 濃厚な自家製マヨネーズは塩味がほどよくキャベツとの相性抜群です。 ここからはタパス系は何品か 揚げ物、長芋たまり付、ポテトフライ、生ハムカルパッチョ お酒に合う無難なアテの数々 最初に一気に出てくるのでお酒と合わせながら楽しみたいアテです。 和牛のカルパッチョ 和牛の赤身を存分に活かしたカルパッチョ 肉感がしっかりとしている赤身はカルパッチョ仕立てで酸味もしっかりしているので旨味抜群。 近江牛の特選牛すき焼きを仕上げている間に 黒毛牛の炭火焼 少しサシが強めですが、わさびと岩塩、トリュフ塩などを合わせると肉感をしっかり感じれる1品です。 店員さんが鍋を仕上げていき、まずは薄切りのお肉を何もつけずそのままいただきます。 さっと両面を仕上げたお肉は口に含むととにかく柔らかい。 短時間で味がしっかり染み込んだすき焼きのスタートです。 そのあとは上に乗った春菊が徐々に出汁に浸透していき、巻かれたお肉をいほぐしていくとすき焼きの完成。 味がしっかり染み込んだすき焼きは濃厚なたまごにあわせていただきます。 卵の濃厚さに染み込んだすき焼きの相性抜群。 至福の瞬間を得られます すき焼きをしっかり堪能したあとは、締めにうどんを投下し最後まで楽しめます。 本格的なすき焼きをおしゃれな雰囲気のもと味わうならおすすめです。
Yujiro Shioyamaさんの行ったお店
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
- ~4000円
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タカマル鮮魚店 本館
新宿西口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~4000円
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curry 草枕
新宿三丁目駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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ブラザーズ 人形町本店
人形町駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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創始 麺屋武蔵
新宿西口駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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屯ちん 池袋本店
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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ラシーヌ
池袋駅 / ビストロ
- ~3000円
- ~5000円