navarre

• フレンチ
• 焼肉
• ホルモン

1000投稿 Tamaki K

以前ディナーで来て、トンがったワインとオーガニック料理が良くてお気に入りになったナヴァーさん。 ランチも気になったのでやってきました。 オーガニックということでお客様は女子率100パーセント（笑） シンプルにお野菜うまし、スープもキノコを感じれる、お肉もジューシー❤️ パンも二種類とも美味しい。 そりゃあ、女子ウケします。 ヘルシーなので調整したい時に来ます。 #渋谷ランチ #オーガニックランチ

• バル
• ステーキ
• ワイン

100投稿 S.AKIYAMA

渋谷の青山通りの自然、オーガニックビストロにお邪魔しました。店内満席！賑わってます(・∀・) ポートランドに本店が有るだけあって、とんがったお店です。野菜が美味しく、スタッフさんのサービスも良く、自慢できるお店を見つけました！

• ビール
• バー
• ワイン

1000投稿 Yasuyuki Enokiuchi

原宿から移転してきたポートランド発のオーガニックレストランで、オレゴン州のレストランオブザイヤーに選出されたこともある。渋谷と表参道のちょうど中間にあたる青山通り沿いのロケーションにあり、ウッドベースの店内はシンプルで落ち着いた雰囲気。 ファームトゥテーブルの本店思想そのままで、メニューはオーガニックとなっており、野菜は契約農家から届き、ワインは自然派のラインナップ。ランチメニューは3種類あり、Aのアーモンドとパプリカのチキン煮込み(1200円)に。 ランチにはメインのほかにスープ、ファーマーズサラダとメインより高いクオリティに感じた野菜料理3品の盛合せがつき、ボリュームもコストに比して相応。グラスワインも赤白で10種類以上楽しめ、休日のゆったりランチにもおすすめなお店。 http://ameblo.jp/enoking1017/entry-12229642479.html

• コーヒー

Yuka Higaki

青山グルメ アメリカ・ポートランドで人気のレストランnavarre Tokyoガンボを食べた！ 青山にあるnavarre Tokyo ヘ友人と行ってきました。 もう今はないけどスタバがあった近くにあります。 青山通り沿いにスリムビューティハウスビルの近くです。 オーガニック野菜を使用したメニューがあり(イケメン）ワインソムリエさんのいるレストランですnavarre(ナヴァー) はアメリカ・オレゴン州ポートランドに2002年に創業。 ファーム to テーブル 信頼する農家から直送される食材の魅力をそのままテーブルへのコンセプトオーナーシェフであるジョン・タボーダ氏が築き上げた、地元の人達に愛される人気店 2009年にはオレゴン州レストラン・オブ・ザ・イヤー にも選ばれたお店の２号店が日本に！ 店内は、とってもお洒落で落ち着く感じでした それもそのはず！無垢の国産杉のテーブルや棚 カウンターなんですよ キッチンには、美味しそうなお野菜が ワクワクします こちらのお店は、契約農家から直に仕入れて野菜しだいでメニューをきめるそうさて 今夜はどんなお料理がでてくるのかしら？ メニューは、オーダーシートに記載するの面白いよね まずは、スパークリングで乾杯 ここでソムリエさんが登場お料理にあうものを選んでくださいと言ってみましたepaulejete とても飲みやすい泡でした そして最初に オーガニックファーマーズサラダ ７種類のサラダ千葉県のお野菜ですって。  お野菜が柔らかくて甘くておいしいドレッシングもとても美味しかった！そして クリームチーズにアンチョビを乗せたバケット アンチョビは沖縄のものなんですって国産の始めてたべたかも！！ バゲッドはバター卵を使用していないそうですでも凄く美味しくって！！！お酒にもあいましたよ 自家製バラのパテと自家製ピクルスがきましたピクルス大すきなんですが このピクルスのお味 本当においしかったです！  大好きなカボチャが登場バターナッツのかぼちゃですこのかぼちゃです！↑かわいい・・・ アーモンドとかぼちゃってあいますよね おいしくっておかわりしちゃいました 名物ガンボ ２０１６年アメリカ大使館で行われたティストオブアメリカ料理コンテストで優勝したお料理 ガンボ（Gumbo）は、シチューあるいはスープ 料理なんですって始めてたべましたフランス語でオクラの意味みたい 本場の味が東京で食べれますよ！ これは１人分おいしそう！ チキンがはいってますほろっとおにくもとれます   おいしかったーアラカルトでたのしめました  勿論お酒も一緒にペアリングワインソムリエさんがいらっしゃるのでとても安心してのめるのがよかったわお好みのワインを選べました料理に合わせて好みに合わせて最初に頂いたワイン赤ワインです２杯めの赤ワインこちらは メインにあわせてワインは自然派ワインだけおいてあるそうです 勿論チェイサーにガス入りの炭酸水もおしゃれです初めてのんだかもとても美味しいイタリアの炭酸水瓶もかわいいです    平日だというのにお店は おしゃれな方でにぎわってましたよビールをのまれていたりワインを片手になぜかこの日は男性の方が多かったかなカウンターで１人でのんでいらしたからもおひとり様でも入りやすいお店です そして楽しみな デザートスイートポテトパイ 今回がラストみたい・・・ ものすごく美味しかった・・・もう食べられないとおもうと・・悲しいアンコールしたいですわシルクスイーツというサツマイモ  おいしかったーそしてラテアートがかわいい わたしは・・くまにうふふ 癒されるかわいさです     こちらは ランチもやっているそうですよ今度絶対友達と行こう！ 貸し切りパーティーにも対応していて、店内では有機農業やオーガニックワイン、ポートランドについてなどのセミナーや研修も随時開いているそうですよ オーガニックケータリングもあります オフィスやホームパーティにもおひとり様３０００円から対応ですって自然派ワイン・オーガニックワイン・オレゴンから直送したビールハードサイダーもありますよ  東京でヘルシーで美味しいポートランド料理をたべてみませんか？ ナヴァー  （navarre）https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13174586/東京都渋谷区渋谷2-9-8 SBH青山通りビル 1F   http://ameblo.jp/ohohohoho12345/entry-12207183649.html

• 日本酒

Yuko Fujimoto

【表参道】ポートランドでベストレストランに選ばれたnavarre（ナヴァ―）★オーガニック料理 ポートランドでベストレストランに選ばれたnavarre（ナヴァ―）が 日本初出店されました。早速、友人たちと一緒に行ってきました。 場所は渋谷、表参道駅から近い、青山通り沿いの1階。  四季折々の旬の食材の素材にこだわっているレストランで、 農家から直送されてくる新鮮野菜の魅力を最大限に生かしているそうです。  日本のレストランとの違いは、店内には、メニューはありますが、 とってもシンプルなのです。ポートランド形式で、オーダ用の紙と鉛筆の チェック方式です。 皆さんがシャンパンで乾杯される中、私は、【オーガニックアップルジュース】 を。 見た目、シャンパンに似ていますよね。 まず最初に頂きましたのは、【自家製ピクルス】 きゅうり・大根・人参のピクルス。このピクルスは、酸味も強いのですが、カレー味もしていて新鮮でした。カレーは苦手ですが、酸味で辛さも感じられず美味しい。 人参は、千葉県の人参名人と言われている加瀬農園さんから。大根ときゅうりは、栃木県の渡良瀬エコビレッジさんからとどれも信頼している農家から直送されている野菜ばかりなのです。 【レンティル （レンズ豆）のサラダ】 今までは、レンズ豆ってあまり好んで食べていなかったのですが、味が染みていてとても美味しく、ヘルシー食材だなと感じました。 【バケット】 は、フランス産の小麦粉を使用。イタリア産のフルーティーオリーブオイルをかけていただきます。お友達が注文したブラッドオレンジジュースを私もお願いしようと思いましたら、炭酸入りでしたので、 私は【オーガニックオレンジジュース】 を。お次は、有機認証のお野菜を使った 【シーザーサラダ】 です。 契約農家さまから直送されてきますので、安心していただくことができます。 薄くスライスしたグリエルチーズにオリーブオイルでカラッと揚げたフランスパンのクルトンがカリカリしていて味が絶品でした。 【生かぼちゃのマッシュルームサラダ】 白ワインビネガーを使用していますので、酸味は若干感じられますが、とってもヘルシーなサラダです。上に砕いたヘーゼルナッツがトッピング。 【モロヘイヤとつるな 夏限定ビシソワーズスープ】 無農薬のモロヘイヤ・ツルナ・じゃがいも・タマネギのビシソワーズ。 スープはお代わりしたいほど、なめらかで美味しかったです。 素材の甘みが出ているのですが、モロヘイヤの粘っこさはあまり感じられず飲みやすかったです。上の添えてあるベーコンの塩っけがアクセントになっています。 【夏野菜のオーブン焼き】 栃木県産の左からナス・トマト・ズッキーニ。オーブンで焼いているだけのシンプルさですが、味が美味しいです。 夏の季節こそ、冷えやすい野菜は、温野菜で取ったほうがいいので、 オーブン焼きは女性には嬉しい食べ方です。 ドリンクは、【オーガニック グレープフルーツジュース】 【大山どりのコンフィー】 鳥取県さんの特別な匠の大山（だいせん）鶏の素材を生かしたお料理です。 シンプルにレモンを搾っていただきます。鶏肉は、胸肉なのにとてもやわらかくて美味しかったです。 添えてあるニンニクもしっかりいただきました★ そして、最後に、塩鱈をミンチにしたハンバーグ風のお料理です。 塩鱈のしょっぱさとグリーントマトの甘いジャムが、美味しく絡み合い、 噛めば噛むほど、エイヒレのような味に変わるのもお酒好きの方には おつまみ料理として召し上がってほしいと思います。 斬新なお料理もありましたが、どのお料理も美味しくて、 ポートランドに行ってみたくなりました。 最後に私は紅茶をいただき、 友人たちは、ラテアートが施された、カフェラテを。 どれも違うラテアートなので、見ているだけでも和みます。 店内は全体的に暗めですが、多少酔っても赤くなった顔が目立ちにくいかなと思います。美味しいお料理、美味しいお酒を飲みながら、家族連れでも友人同士の女子会、デートと様々な用途に利用できると思います。  ランチは、1100円からと伺いましたので、次回はランチを食べに行ってみたいです。日曜日は定休日ですが、定休日を利用して、スタッフのトレーニングを 行われているそうです。人材育成をしているレストランは少ないのですが、 スタッフの勉強会も兼ねて、一般のお客様向けのワークショップも 開催しているそうです。  【お知らせ】メイソンジャーを使って、本物のオーガニックフードを育てる方法を学んでいけるワークショップのご案内PLANET GARDEN と ALMANAK 毎回違う内容だそうです。  【日時】 ① 7月30日（土）14:00～16:30 +17:00～