Umebachee

• フレンチ
• イタリアン
• 鉄板焼き

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Kanako Penpen

心のままに書きます。 クレソンこんなに夜ご飯に食べることある？！ 猪の鍋最高！ 持ち帰りする人が出る唐揚げ、わかる。。。！ 鳥刺、レバーに塩を練り込んだ山葵あう！ 締めの鍋にも蕎麦食べたし、なんならその前に盛りそばも食った。そうだった。ここは蕎麦屋。

渋谷

• バー
• 居酒屋
• ホルモン

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N.Nakano

• 渋谷
• ジビエ鍋
• 猪鍋
• 蕎麦
• 締め蕎麦
• 鴨卵
• 出汁巻玉子
• 出汁が美味しい
• 隠れ家
• メールのみ予約可能

【渋谷、三丁目にあるジビエ鍋と蕎麦が名物の隠れ家店】 2022年6月に蕎麦と鍋メインに業態変更。 それまでは鶏刺がめちゃくちゃ旨いお店でした。 かなり久しぶりの再訪。 こちらはメールのやり取りでしか予約できず、 予約方法にややクセがある。月曜日定休です。 エレベーターを降りて右手にある鉄の扉を開けると、 ウッディな落ち着いた内装のお店に入れます。 かなり隠れ家感ある感じでいい。 カウンターとテーブルが少しの店内で、 基本2-4名での利用がおすすめ。 ラガービールを頂きつつ、 オーダーしたメニューは以下ラインナップ。 ●クレソンサラダ シャキシャキ、フレッシュな苦味が美味しいクレソン。 以前の業態のときからある名物サラダ。 ●鴨卵のだし巻き玉子 鴨の卵で作っただし巻き玉子。 出汁はかなり上品な味わいで卵の繊細な味を崩さない。 ふわふわで薄巻きにして作られただし巻きは絶品。 ●季節の野菜のお浸し 透き通る出汁が最高のおひたし。 お野菜にもこだわりがあり、 なかなか難しい名前で覚えられず。。 日本酒のアテにぴったりのメニュー。 ●猪鍋 沢山のクレソンと猪肉をしゃぶしゃぶで頂く。 クレソンはサッと出汁でゆがく程度で。 シャキシャキ、出汁を纏ったクレソンが美味。 猪肉は脂がしっかりついてて、 バラ肉のような見た目お肉でした。 サッと出汁でゆがくと脂身が透き通る。 思った以上にさっぱりとした脂身は、 歯応えも良くて絶品。 そして一切の臭みがなく、甘さがある。 締めはお鍋の出汁を使ったお蕎麦で。 鍋を引いて厨房で作ってくれます。 蕎麦をメインに据えてるだけあってこれも絶品。 猪の脂と出汁で頂く締め蕎麦。 出汁を余すことなく堪能して締めることができた。 ちょいちょい特別メニューも出してるので、 また訪問したいです。 締め蕎麦だけで使うのもアリな気がする。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #ジビエ鍋 #猪鍋 #蕎麦 #締め蕎麦 #鴨卵 #出汁巻玉子 #出汁が美味しい #隠れ家 #メールのみ予約可能

秋田

• 和食
• 居酒屋
• イタリアン

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武石 かずゆき

• 渋谷グルメ
• 渋谷ディナー
• 東京旅グルメ

【渋谷駅チカのイケてる日本酒バー】 <お店の立地や歴史> ・2015年11月オープン ・2022年6月蕎麦店に業態変更 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンターとテーブルスペース ・隠れ家的お店 ・メール予約のみ ・1人でもグループでもOK <オーダーメニュー> ・漬物盛り合わせ ・厚揚げ ・鴨ロース ・玉子焼き ・日本酒いろいろ <感想> 前回から2年半ほど間があき… かなり楽しみにしての訪問でした。 エレベーターを降り、 扉を開けると…あれ？他にお客さんの姿がありません。 カウンター席のど真ん中を陣取り、店主にお話を伺うと、どうやら鳥料理をやめて蕎麦店に業態変更したとの事です。 鳥刺しを楽しみにしていただけに凄く残念でしたが、まぁ仕方ないので気を取り直して何品かツマミをオーダー。 ところが…このツマミが美味いじゃないですか！ 日本酒も相変わらず良いのが揃っているので言うこと無いですね。 玉子焼きと鴨ロースは大変美味しかったですよ！ 今のところ穴場な感じで空いている？のでオススメですよー。 あ、肝心の蕎麦も手打ちの十割蕎麦で美味かったです。 <コスパについて> 高コスパ <訪問日時> 2022月9月9日(金) 18:00 #渋谷グルメ #渋谷ディナー #東京旅グルメ

• 和食
• 焼肉
• 居酒屋

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Kazuko Takahara

• 鶏刺し
• 渋谷グルメ

０次会の利用だったのが悔しくわ！ 全てのメニューを食べ尽くしたい！ それぐらい、うまい！ まずは、ささみの昆布〆め。 なんて、繊細な味なの⁉ ︎ほのかに駆け抜ける昆布の風味！ ぜひ、酔っ払う前の舌で味わってもらいたい！ 鶏刺し５点盛り もも、むね、レバー、ハツ、砂肝 こんなにもいろんな部位の刺身を食べれるなんて！ モツユッケ ぷりぷり！卵黄と甘いタレが相まっておいしい！ 鶏カツ 事前予約必須！メニューにはない一品です！ サクサクの衣の中は、生！トロけます！ お酒は、コエドビールを皮切りに、 連れの日本酒をチョイ飲みしながら、 気になるのは、焼酎の酒蔵さんが作ったウィスキー！ 炭酸割りにしていただきました！ うん！香り豊かでおいしい！ あ〜、まだ食べたいものがいっぱいでした！ また、絶対来たい！そんなお店です。 （予約は、メール、またはFacebookのみとのこと） #鶏刺し #渋谷グルメ

• スペイン料理
• ワイン

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Tomomi Miyamoto

鳥刺しもユッケも手羽先唐揚げも美味しすぎる。 日本酒との相性が抜群すぎる。 そして塩わさびとの出会い。大好き。 コスパも最高。また行くしかない。