くろ崎 くろさき


予算
~30000円
~30000円
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅 徒歩7分(560m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週水曜日
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03-6427-7189

新鮮な感動をくれる料理の数々、若手店主の世界観に感動

大都会渋谷の地で、海の街さながらの美味い寿司を味わると、東京じゅうの美食家たちがマークしている人気の寿司店です。富山港など日本中の漁港から直送した新鮮な鮮魚とあって、その美味しさは思い出に残るレベルだと評する常連さんも少なくありません。場所柄、本格的江戸前寿司が味わえると外国人観光客にも大人気です。

口コミ(73)

    【渋谷の裏にひっそりと佇む極上寿司の店】  グルメな友人から誘われて行って参りました。  渋谷の名店、くろ崎さんです。  先ずはバフンウニ、じゅん菜のもずく酢。そして二日間寝かせたボタンエビ、という風に寿司劇場は幕を開けました。  続いてアイナメのポン酢仕立て。鰺、鰯、大葉、芽ネギの海苔巻。新烏賊のにぎり。鰺のにぎり。九州産天然うなぎの焼物。鯛のにぎり。車海老のにぎり。新烏賊ゲソの塩茹で。気仙沼産フカヒレの茶碗蒸し。北海道は戸井のまぐろ赤身と中トロの握り。平貝の軍艦巻き。雲丹のにぎり。のどぐろのにぎり(絶品!!!)。車海老の頭。アナゴのにぎり。干瓢の海苔巻き。そして締めの卵焼き。  日本酒のチョイスも抜群。職人さんの腕前はもちろんのことトークも楽しく、3時間があっという間に過ぎてしまいました。  当分お寿司は他のお店で食べられませんね!

    お鮨を食べに、くろ﨑に伺いました。 今回はシャンパンを1本持ち込ませて貰いました! ⭐️白子の摺り下ろし、のれそれ入り 温かい旨味溢れる料理でスタート!のれそれ(穴子の稚魚)はツルンとした食感が堪りません! ⭐️下田鮪中トロ(写真取り忘れ) 木目の細かい身質の美味しい中トロ! ⭐️金目鯛のしゃぶしゃぶ これは火の通し加減が絶妙!シャンパンと良く合います! ⭐️9キロの福岡産鰆 脂の乗った鰆!これもシャンパンと良く合いますね! ⭐️舞鶴メジマグロ 中トロと大トロ(写真取り忘れ) メジマグロと言われなければ分からない程の上質の脂。木目の細かい身質が美味しいですね!これは日本酒!ブルゴーニュの赤の古酒と合わせてみたい。 ⭐️大分産赤貝 香りも味わいも素晴らしい!シャンパンのミネラルが貝のミネラルと呼応してとても美味しい! ⭐️肝入りカワハギ ツルツルの身を肝の旨味が覆ってきます。これは日本酒! ⭐️虎河豚唐揚げ これはシャンパンで間違いのないやつ。 ⭐️小肌 何と皮を剥いだ小肌!身の旨味がダイレクトに伝わります。 ⭐️車海老 甘い! ⭐️喉黒 余分な脂を落として旨味があふれます! ⭐️海鼠 海鼠と言うとコリコリの食感を想像されるでしょうが、ここのはトゥルンという感じです。旨い! ⭐️蛍烏賊 ⭐️メヒカリ ⭐️虎河豚の煮凝り この煮凝りも半端ない!純度の高い旨味! ⭐️鯖 とろけます!柑橘の香りと白板昆布の旨味と鯖が見事に融合しています。 ⭐️八丈島鮪赤身漬け 香り高く、酸味も良し! ⭐️八丈島鮪トロ剥がし 筋の多い部位から丁寧にひとつひとつ筋を剥がして取り出した「剥がし」の身。手間をかけた分、筋が歯に当たることがなく、滑らかな舌触りが楽しめます! ⭐️福岡産3日締めた鯛 この鯛は美味しい!白身にうるさい関西人も納得です! ⭐️雲丹 海苔の香りと相まって素晴らしい! ⭐️車海老の頭の焼き物 ⭐️虎河豚の白子 トロトロ、うまうま! ⭐️鯛、金目、喉黒の出汁の味噌汁 贅沢な出汁 追加で ⭐️春子 ⭐️鰤 1週間寝かせてあるので、旨味が口中に溢れます! ⭐️玉子焼き お酒 ⭐️フィリポナ クロ・デ・ゴワセ 1995 ⭐️鄙願 ⭐️たまか ⭐️播磨古今 ⭐️喜久酔 黒﨑さんは、食感を重視し、微妙な火加減を駆使して、素材の旨味を引き出されます。彼自身お酒が好きなので、お酒に合う美味しい料理を出して貰えるのが嬉しいですね!また寄せて貰います。 ご馳走様でした!

くろ崎の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
~30000円
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 渋谷駅 徒歩7分(560m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 渋88 渋谷二 徒歩2分(120m)
都営バス 渋88 青山学院 徒歩4分(310m)
渋谷区 夕やけこやけルート 青山学院西門 徒歩5分(370m)            

          
店名
くろ崎 くろさき
予約・問い合わせ
03-6427-7189
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%25E3%2581%258F%25E3%2582%258D%25E5%25B4%258E-412501342249972/

席・設備

座席

15席

(カウンター9席 個室6席)

個室

6人用

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • 禁煙
  • 記念日
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
佐藤秀典
最新の口コミ
I. Kimura
最終更新

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