更新日:2024年02月10日
今年で10周年、ベトナム各地の料理とビールが楽しめるお店
【さっぱりと優しいフォーのランチ】 再開発エリアの隣に構えるベトナム料理のお店。 真面目な話をすると、司法試験に向けた学びの場・伊藤塾が運営する珍しいスタイル。 東南アジアからの留学生や難民の方の経済的自立を支援するためにオープンしました。 だいぶ間が経ちましたが、久しぶりの訪問です。 ランチに注文したのは、牛肉のフォーセット(1100円)。 太めの平たい麺は米粉でできたもの。 コクがありながらもすっきりとした味わいのスープは、牛テールから旨味をとったもの。 シナモンなどに加え、パクチー増量で仕上げ。 薄くスライスした牛肉はスープの熱で火を通したやわらかさ。 さっぱりした美味しさで、脂っこくなく身体に気をつけたいときにピッタリです! 平日ランチは小皿をひとつつけられるので、生春巻きを選択。 えび・チャーシュー・たっぷり野菜をライスペーパーで包んだ定番の美味しさ。 ヌクチャムという魚醤やレモン・唐辛子・ニンニクなどを加えたタレで。 ベトナムっぽい香りがします。 逆にいうと、ヌクチャムを使わない限り生春巻きもフォーも食べやすい仕上がりに。
たくさんの野菜と優しい味にほっこり。スープ系が美味しいベトナム料理店
春巻きやフォーなど現地ぽくて最高! 店員さんとあんまコミュニケーション取れなかったり、なかなか注文出てこない(急いでる時はやめておいたほうがいいかも!)のも現地感あって良き◎ 初めて食べた揚げバナナは…
文化村の近くのひっそり営むベトナム料理店。旨い!馬場ベトナムブーム到来
文化村でソウル・ライター見る前にと思いこちらでランチ。ミス・サイゴンも近くにあり。 こっちの方が好みで美味しいかも。
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