更新日：2024年02月01日
裏渋谷の元花街にある｢水炊き 波多野｣がランチ限定で営む鶏白湯のつけ麺･ラーメン屋。 水炊き屋の運営で培った鶏白湯スープを使用し、メニュはつけ麺とラーメンのみ。具材は国産鶏を100％使用し、山口から産地直送の無農薬野菜を使用しているそうな。 無添加野菜つけめんを食す。 茹で野菜が乗った、彩り鮮やかな見目麗しいつけ麺。鶏と野菜の旨味が濃縮されたスープに、つるんとしつつもしっかりコシがあるストレート太麺がよく絡む。トッピングの蒸し野菜は、そのものが十分美味しいのでスープにつけずそのままでも美味。 店内はお茶屋さんのごとく全席個室。夜の水炊きをいただく光景が彷彿とさせるものであった。 #鶏白湯
渋谷の神泉にある、化学調味料不使用のスープが美味しいラーメン屋
つけ麺の麺がとってもおいしい！
創業時より、女性が１人でも入りやすいラーメン屋がコンセプト‼️
ここのつけ麺を友人に食べさせたかったのですが残念ながら売り切れ… のりと半熟たまごの砦ラーメンを頼んでくるまでに瓶ビールで乾杯しつつ 餃子と海老ワンタンを食す。 のりと半熟たまごの砦ラーメンは〆に最適。何を思ったのか替え玉も追加で久々に食べすぎました…
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