【渋谷】”焼肉いのうえ”
神楽坂や銀座、吉祥寺などにも店舗がある”焼肉いのうえ”の渋谷店へ。
松濤の閑静な住宅街にひっそりと佇む焼肉店。
ビルの3階に店舗があり、入り口すぐにはテーブル席、奥に進むと完全個室が数部屋ございます。完全個室で。
この日は11月からスタートした1万円の1番豪華なスペシャルコースをいただきました。
“海鮮包みのキムチ”
いわゆるポッサムキムチです。中には海老、帆立が。キムチ自体も自家製だそうです。
焼肉以外のこういったメニューでお店のこだわりがわかります。辛さは控えめかな(?)美味しい!!
“炙りユッケとズワイガニのいのうえ巻き”
お肉の巻物！！表面を炙り仕上げには蟹味噌のソースにカラスミなどを加えた華やかな逸品。
創作的なお料理が続きます。
“ハツの刺し”
鮮度の良い上質なものを使われていると感じました。
“お出しで食す特選ロースの餡かけ”は大阪の名物”肉吸い”をイメージした逸品。
部位はザブトンでした。
焼物は“熟成牛タンの2種盛り合わせ”(上タンとタン元)にハラミが出て、厳選2種タレ盛り合わせ(トモサンカク、イチボ)。
シンプルな焼き物も質が高いと思います。
“牛タンの土瓶蒸し”
7時間ほど煮込まれた和風出汁 牛出汁。
旨味が凝縮して最高のスープ…中の具材はタンにきのこ。
冷麺が出てデザート(杏仁豆腐)が出て一通り。
飲み放題のプランもございます。
店舗ごとにコンセプトや内容が違うのも面白いですね。
またお伺いしたいです！！！
【スペシャルコース】
•海鮮包みのキムチ
•炙りユッケとズワイガニのいのうえ巻き
•ハツの刺し
•お出しで食す特選ロースの餡かけ
•熟成牛タンの2種盛り合わせ(上タン塩、タン元)
•特選ハラミ
•牛タンの土瓶蒸し
•いのうえ厳選2種タレ盛り合わせ(トモサンカク、イチボ)
•和牛出汁と和風だしの合わせ冷麺
•杏仁豆腐
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