LITO

リト
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
京王井の頭線 ／ 神泉駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
イタリア料理 イタリアンバル テイクアウト パスタ ジビエ
定休日
毎週月曜日

【渋谷の隠れ家 魅惑のイタリアン】ここは、渋谷神泉の駅近、路地に佇むお店。ライブ感たっぷり、フラットなオープンキッチンが舞台。 この日の主役は、 ■ポルチーニ茸 こんな大きなものは珍しい。まさに、キノコの王様の風格。 ■土佐のあか牛「マルカワ」 高知山間部で飼育された貴重な牛で、赤身のうまさが人気。 ■宮城のカズゴロウ豚 幻の豚肉と言われて、しかも、32日間熟成された上物。 さぁ、舞台の幕が上がります！ <付き出しと冷菜> ■アフェッタート(ハムの盛り合わせ) パルマ産の生ハムは、切り落としたものそのままお皿へ、イベリコ豚のサラミ、ニンニク味たっぷりのハム、このトリオは美味。 ■ブラータとフルーツ モッツアレラ・ブラータラフランスはこのクリーミーさ、口に広がる甘みに旨み。シャインマスカット。 上質なスパークリングワイン「クレマン」で頂く幸せ！ 舞台の始まりは完璧！ <温菜> ■ムール貝のワイン蒸し モンサンミッシェル産ムール貝。目の前で調理されるので、ニンニクの香り、ジュージューと音をたて、食感を刺激されます。白ワインで頂く幸せ！ この旬の料理は最高！ ■スープ トロ葱や玉ねぎなど13種の野菜を使用し、じっくり3時間の煮込む。野菜の旨味凝縮された出汁。最後にたっぷり、イタリアチーズの王様、パルミジャーノレッジャーノをかけて頂く。 絶品のミネストローネに感動！ ■リゾット いよいよ主役の一つ、「ポルチーニ茸」の登場！ 1kg1,000円の「ACQUERELLO(アクエレッロ)」といううるち精米を使用。お米が立ち、食感が良くなるという。そこへ「ポルチーニ茸」を投入。チーズにも負けない濃厚な香りと強い旨み。この肉厚感が堪らないです！ コレ旨のリゾットです！ ■肉料理 続け様に、土佐の赤牛「マルカワ」と宮城のカズゴロウ豚の主役達の登場！ 炎を立てて焼き上げるは圧巻！ 土佐の赤牛は、紅の赤身の美しさ、肉の旨味、適度な脂肪がコクを醸し、ジューシーでやわらか。 宮城のカズゴロウ豚は、32日熟成されて、無駄な脂が削ぎ落とされた豚肉はさっぱりとして、粒マスタードと相性抜群！ そして、コースメニューにはないハンバーグが追加されました！鴨をメインに、兎、鹿と牛と贅沢なパテ。肉汁溢れ出すハンバーグは、ワインとトマトの酸味のソースとよく合います。ハイレベルな逸品です！ 素晴らしい演技で感動です！ ■〆パスタ カレッティエーラ。 微塵切りされたニンニクとオリーブオイルの香りが漂って、かなりお腹いっぱいでも、食欲をそそられます。濃厚なトマトソースときっちりとアルデンテのパスタが良く絡み、ちょっぴり辛い味は癖になります。 〆のパスタに相応しい旨さです！ <ドルチェ> ■マスカルポーネのチーズタルト 濃厚、かつ、しっとりした食感がいいです。 ■プリン 本物感のある正統派プリン。少しほろ苦いシロップが合います。 いずれもプチサイズで食後のデザートにはぴったりです！ 最後はエスプレッソを頂いて、感動の舞台の幕は下りました！ 名脇役のワインは、 ■Chardonnay Veneto Bianco 2019 ■ Colli Bolognesi Classico Pignoletto 2016 ■Marramiero Incanto 2017 ■ Señorío de Tajuña Reserva 2006 最後は、 ■Grappa Cellini LITO代表、かつ、オーナーシェフの市川さん、ホールマネジャーの金子さんは高校のラグビー部の同期らしく、このコンビネーションが居心地の良い雰囲気を作り出しています。 今回は、主催の五十嵐さん、初めてお会いする長身男前のYoさんと楽しい晩餐、ほろ酔い気分で帰宅です。 来月の「白トリュフの会」が楽しみです！ ご馳走様でした！ フラットなオープンキッチン SuperTrattoriaLITO 渋谷神泉 魅惑のイタリアン 隠れ家イタリアン リピート決定 ご馳走様でした 旬の食材を味わえる ポルチーニ茸 激ウマリゾット ライブ感が半端ない お気に入りに登録 大人デート

Hidenori Todd Toyodaさんの行ったお店

LITOの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • イタリア料理
  • イタリアンバル
  • テイクアウト
  • パスタ
  • ジビエ
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区円山町７-１０ ヴィドー渋谷１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王井の頭線 ／ 神泉駅 徒歩2分（110m）
JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩6分（420m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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