チニャーレエノテカ

Cignale ENOTECA

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東京グルメ探訪！渋谷区、松見坂編予約の取れない隠れ家イタリアン人気名店「チニャーレエノテカ」再訪問！相方の誕生日祝いに久しぶりにお気に入りの店へたまには都心の隠れ家的な店へ、松見坂ディナー学芸大学で開店当時から足繁く通ったお気に入りイタリアを点々とし、北イタリア、ピエモンテのレストランで修行し、東京に戻りシェフを経験後大きなレストランでは納得行く料理を出せないと学芸大学で僅か6席の隠れ家的な店をオープン！創業2010年、古い飲食店ビルの角に隠れ家的に口コミでグルメ達と業界人、芸能人に評判となりこんな所にこんな店がな予約の取れない店となる満を持し、渋谷、松見坂の路地裏に移転、拡張し落ち着く隠れ家的な一軒家レストランに、直ぐに知る人ぞ知る、予約の取れない隠れ家イタリアン人気名店「チニャーレエノテカ」再訪問！拘りの旬の食材、ジャパニーズ折衷イタリアン！北イタリア、ピエモンテ料理ベースの創作料理な拘りの本日の食材、旬の食材の数々、アラカルト極上甘鯛、岩手産紫雲丹、北海道産、帆立、毛蟹イタリア産、ブラッターチーズ、極上黒トリュフ見事なポルチーニ、ヅッキーニ、岩手和牛イチボピエモンテ地方のパスタ、玉子麺なタリオリーニ先ずは、雲丹とトマトのバジル風味濃厚抜群旨！自家製、北イタリア胡桃入りパン、カンパーニュヅッキーニとブラッタチーズ、インゲン、キヌア旬の野菜にチーズの濃厚さとソース絡み抜群旨！毛蟹の冷製カッペリー二、毛蟹味良しめちゃ旨！ソース味抜群！玉子麺絡み爽やか抜群めちゃ旨！甘鯛のジェノベーゼソース、香草とライム添え鱗パリッとカリッと香ばし身は蕩けるめちゃ旨！自家製チャバタをクリームソース絡めて抜群旨！山崎ハイボールに合わせて、イタリア産生サラミサラミ塩味控えめ絶妙、柔らかねっとり抜群旨！帆立ガレット包みクリームソース黒トリュフ添え衣カリッともちっと帆立包み、マッシュルームと黒トリュフの香り立つ濃厚なソースでめちゃ旨！来店から発酵の焼き立てのフォッカッチャ登場！湯気が立ち香ばしふわふわ柔らか抜群めちゃ旨！岩手産和牛イチボステーキ、焼き加減抜群絶妙！イチボ柔らか味良しソテーソース味抜群絶妙旨！ポルチーニのラグーソースの、細麺タリオリーニ香り味抜群な瀞みある濃厚ソースで抜群絶妙旨！ピエモンテの細め玉子麺に絡まり抜群めちゃ旨！デザートは小洒落た可愛いバースデーバージョンナッツのガレットアイスクリーム添え、抜群旨！仕上げにエスプレッソにグラッパ垂らし絶妙旨！私の〆な好物、カフェコレットでフィニッシュ！相変わらず、どれもこれも唸る美味しさの逸品！極上の至福の癖になる味の逸品達！超美味絶品！

鈴木博之さんの行ったお店

チニャーレエノテカの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	非公開
ジャンル	イタリア料理ハンバーグ
営業時間	[月~金・土] 18:00〜24:00
定休日	毎週日曜日日曜定休　他不定休有・完全予約制:予約はFacebookにて・不定期営業
予算	ランチ営業時間外ディナー～20000円
クレジットカード	可
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都目黒区駒場１-５-１１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス京王井の頭線／神泉駅徒歩7分（520m）京王井の頭線／駒場東大前駅徒歩8分（640m）東急田園都市線／池尻大橋駅徒歩10分（790m）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://cignale.shop-pro.jp/
Facebook	https://www.facebook.com/Cignale-ENOTECA-556654751041866/

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