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ガガナラーメン 極 渋谷店「GaGana RAMEN 極(キワミ)☆☆☆☆.2...」:神泉

050-5304-5162

東京都渋谷区宇田川町37-18 トツネビルB1A

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投稿:

GaGana RAMEN 極(キワミ)
☆☆☆☆.2(渋谷・神泉)
ホルモンつけ麺500円(プレオープン)通常880円
Extremes
ホルモンつけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた菅野製麺製で、所々に斑点が見受けられる栄養満点の全粒粉入りで、つけ汁との絡みもよく汁跳ねを気にしながら口当たりと喉ごしが楽しめます(麺量:茹で前200g位で腹7.5分目といったところです)。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が弱アリな粘度微アリな豚骨魚介で、そこに牛ホルモンの濃厚な風味が優しく加わったあまりお目にかからないタイプのつけ汁です。
具はメンマ4・5本と炙りの入った牛ホルモン4つと水菜と長葱がつけ汁に隠され、カットレモンが麺の横に添えられています。
炙りの入った牛ホルモンは脂身が舌の上でとろけてしまう程の軟らかさで美味です。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、全粒粉入りの麺が同じ色のつけ汁にダイブしてズズズッと麺自体の風味も楽しみながら啜れました。
スープ割はカウンター上に置いてあるポットに魚介出汁スープが入っていて自分好みに調整でき、陶器製の黒色の蓮華で牛ホルモンから滲み出た脂を掬いながら美味しく戴けました。
食後にはセルフですがプーアール茶がサービスされ、牛ホルモンの脂を緩和してくれました。
お店は渋谷駅からはかなり離れた路地に佇んでいますが、プレオープンのワンコインとのことで並びができていました。

プーアール茶はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8435813.html
#つけ麺

「いいね!」と言ってる人

  • Tsunetoshi Ohta

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    ラーメン
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    藤が丘・千種・名東区
  • Matsuyama Taizo

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    好きなジャンル:
    ラーメン
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    茂原
  • 菊池徹

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    好きなジャンル:
    ラーメン
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    稲沢・蟹江・弥富
  • Naotaka Yamada

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    好きなジャンル:
    ラーメン
    よく行くエリア:
    練馬・江古田・田無

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「行きたい!」と言ってる人

  • Matsuo Kazuya

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    ラーメン
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    人形町・門前仲町・葛西
  • kanai nobuyuki

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    ラーメン
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    錦糸町・浅草橋・新小岩

2人が行きたいと言っています

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ガガナラーメン 極 渋谷店(宇田川町)の店舗詳細

店名

ガガナラーメン 極 渋谷店

GAGANA RAMEN KIWAMI

電話番号・問い合わせ 050-5304-5162 (予約専用番号)
03-5738-7899 (お問い合わせ専用番号)
住所

東京都渋谷区宇田川町37-18 トツネビルB1A

オンライン予約
おすすめのアクセス方法 京王井の頭線神泉駅から「タクシー」がおすすめです。神泉駅からタクシーで2分(640m)で到着です。
アクセス
●駅からのアクセス
●バス停からのアクセス

京王バス 渋61 放送センター西口 徒歩3分(230m)

京王バス 渋61 宇田川町 徒歩3分(240m)

京王バス 渋61 神山 徒歩3分(240m)

●ICからのアクセス

首都高速中央環状線 富ヶ谷IC 車で3分(820m)

首都高速3号渋谷線 渋谷IC 車で3分(960m)

首都高速中央環状線 初台南IC 車で4分(1.6km)

●空港駐車場からのアクセス

羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で28分(11.2km)

つばさパーキング羽田空港 車で32分(12.9km)

東京国際空港国際線駐車場 車で38分(15.4km)

ジャンル ラーメン つけ麺 ホルモン 中華料理
営業時間
定休日 無休
※スープが無くなり次第終了。
予算(ランチ)
1名あたり: 〜1000円
2名: 〜2000円
3名: 〜3000円
予算(ディナー)
1名あたり: 〜1000円
2名: 〜2000円
3名: 〜3000円
お店のHP
お店のHP (2)

座席情報

座席 12席
(カウンター:10席
2人掛席:1席)
カウンター
(10席)
個室
喫煙席

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