ランチで利用させていただきました渋谷駅から246を越えてちょっと入りますが喧騒のない静かな一角にありますTRIAS DINING。 会社の仲間とランチミーティングに行ったのでせっかくの乾杯ドリンクもジュースでしたが、ここは絶対ワインだと思います。(次は絶対ワインを飲みます!) どのお料理もワインが進む美味しさでした、だからそれだけが悔しい!(笑) 今回はランチコースだったので、まずはかぼちゃのスープから、これはまあ普通でした。 ですが前菜からがこのお店の本領発揮と言ったところ! 前菜は肉・魚・野菜から選べます。 私はチキンを選択。チキンの中にはシメジが隠れていて味にアクセントがあり、粒マスタードのソースがよく合います、これは白ワインかスパークリングが絶対合う味付けでした。ですが今日はパインジュースで我慢(笑) そして次はお店自慢の空輸で取り寄せている巨大なムール貝を使ったパスタです! このムール貝、本当に大きかった! 火を通していても身がふっくらとしてプルンプルン!小さな牡蠣くらいある大きさでした。 ここまでは絶対白ワイン系を飲みたくなるお料理です、そして飲みたかった! あと写真はありませんがここのフォカッチャ(おかわり自由)がこのムール貝のスープをあますところなく吸収してくれます! フォカッチャは単品でも十分食べ応えがあり、うちの同行者達は3個も食べていました(笑)私も一回おかわりしてしまいました。 もっと食べたかったですが、まだ料理は中盤なので我慢(笑) そしてようやくメインのアイスランド産ラム肉のローストです! この色!トップを飾っていますが、この写真ほとんどいじってません、明るさだけ上げましたがほぼオリジナルでこのレッド。 そしてお味は全然臭みが無く肉の旨みだけがじゅわっと口の中に広がっていきます! なんじゃこりゃと思うほど美味しいお肉でした。 ここは絶対赤ワインですね。 これ見よがしにお店のカウンターにワインが陳列されてて、心がぐらつきました(笑) アイスランド産のラムはほとんど日本では出回っていないそうで食べられるのは多分ここだけ。 生後4カ月ほどのストレスフリーの子羊だけがこちらに卸されているそうです。 このお肉とムール貝の為に来店しているお客さんも多いと思います。 デザートも全部手作りでイチゴとマスカルポーネのアイスも素晴らしかったし、ブリュレも卵焼きを食べてるかのごとく濃厚で絶品でした! そしてここはコーヒーもこだわってまして、このコーヒーは都立大にあるDUN AROMAから取り寄せてお店で都度引いてドリップしています。 だから香りも味も深みがあって、そんじょそこらのドリップコーヒーとはわけが違いました! いやーどのお品をとってもお店のこだわりを感じました。 次に行く時は絶対ワインを飲むと誓います! このランチコースで3000円(飲み物含む)はお得でした! TRIASさん とても美味しいお料理をありがとうございました!
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