レストラン ナンペイダイ RESTAURANT NANPEIDAI

日本料理ならこの人!季節の料理を愛する美食家 をはじめ 9人がオススメしています 口コミをみる

予算
営業時間外
~30000円
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅(アベニュー口) 徒歩6分(450m)
ジャンル
創作料理 イノベーティブ
定休日
毎週日曜日 祝日
もっとみる
非公開

口コミ(7)

    ■2018/02/07(水)19:00〜訪問 ■お店 渋谷駅からセルリアンタワー方面に 徒歩7〜8分ほどの閑静な住宅街の中に 厳かな趣きを感じる構えです。 神楽坂石かわさんの想いを込めたお店。 ◉エントランス 門構えがお洒落 大理石の壁面に丸く模られた井桁格子の 扉が自動でスライドしますと 邸宅宮殿の灯りまでの小径が貴賓の薫り漂う 素敵なアプローチです。 ◉空間 暖炉の温もりを感じる暖かい色合の照明に 照らされたメインダイニングに 真っ白いクロステーブルが一列。 お席は全部で26席 メインダイニングが12席 8席の個室と4席の個室 パントリーのカウンター2席では 夜お一人様でも立ち寄られる ビジネスマンも多いとの事です。 ◉寛ぐ 飾られてるクラシカルな絵画 椅子、ソファー席等の調度類も とてもシックな装いです。 まるで明治の華族が住んでいたと 思わせるようなノスタルジーを 感じさせる邸内。 メインダイニングはその邸宅の 大広間を改造して広々とした配置です。 ゆったりと贅沢な時間に包まれる和める空間。 ◉お献立 和のおもてなしの心を込めた 日本料理とフレンチの沸点を超えて 新しい世界観を作り上げてるようです。 神楽坂石かわさんらしさがさり気無く 見え隠れして 贅を極めた素材にシンプルな表現を 施したお料理を感じます。 ◉嗜む お料理の構成が、未知数の為 日本酒含むワインペアリングをお願いして ペアリング代はお値段を尋ねませんでしたが 凡そ¥10,000程と拝察します。 日本酒・紹興酒・asatsuyu・ 甲州グレースワイン等々、 質の高いお酒を色々組み合わせて 愉しませて頂きます。 お酒の量もアルコール度の強弱に合わせて 少量から適量までお料理に合わせてサーブ お料理の味覚に合わせた品種の選定と お食事とのバランスがたとても自然で マリアージュの素晴らしさを堪能致します。 ◉味わう ①伊勢海老を軽く炙って 根セロリのピューレが爽やかな酸味を伴い 甲殻類ベースのジュレの甘味と海老味噌の 苦味を合わせてます。 ②河豚白子の茶碗蒸しにトリュフ掛け 白子のぷくっとした皮目に程よく 焦げ目が付いて 白子の旨味と蒸し玉の甘味を 掛け合わせて トリュフの香り立ちを楽しみながら頂きます。 ③手長海老スープ 柚子風味 紹興酒がとても良く合い 濃厚な海老風味を味わいます。 海老の身と殻と野菜を長時間煮込んで コク深く海老の出汁風味を満喫できる 秀逸な作品。 ④金目鯛の炙りにフレッシュキャビアを添えて 小春の訪れを感じるお皿 金目のお姿が桜の開花を思い浮かばせて 盛り付けの美しさにうっとりです。 おソースは四杯酢と蔓のマスタードで 金目の甘味を良く引き出してます。 ⑤海老芋を揚げたものにセップ茸 杏茸・ボルチーニ茸をコトコトして 作ったおソースを掛けて 茸の香り立ち素晴らしく タルタル的な質感に膨らみを持たせた甘味が 海老芋の優しさを上手く捉えて離れません。 ⑥甘鯛 生雲丹とクリーム 軽く昆布締めした甘鯛 皮目をパリッと焼き上げて 白身のホクホクさとバランス良い食感と 鯛の甘味を味わえます。 鯛とお野菜とオリーブオイルのソースが 軽くて爽やかな酸味を伴います。 蕗の薹のフリットが春めく味覚をお運び ⑦ずわい蟹のカッペリーニ ずわい蟹さんがカッペリーニの砂浜を トコトコ歩き廻って 柚子風味を振り撒いてさっぱりと 浜辺のそよ風を舌に運んでいただきます。 蟹味噌さんが麵の隙間を埋めるように ねっとりと 絡んで其の苦みを甘い香りと共に 甘味を頂きます。 ⑧前沢牛のミニッツステーキ 醤油餡掛けに山椒を少し振って 甘味がふわぁ〜り蕩けそうな優しい餡で 其の餡に山椒がキリっとした輪郭を 与えています。 お肉が噛んだ瞬間に解けて しなやかで貴賓溢れる肉質を満喫致します。 これぞ上品な質感を伴い喜びを感じる 肉のお殿様。 ⑨蛤のチャウダー鎬 和出汁を伸ばしたクリームチャウダーの中に 蛤さんがお淑やかな膨よかさをぷっくりと 膨らませて佇み 芽キャベツ・ペコロス・蕪・京人参・ 筍さんたちがゴロゴロと犇めき合い、 旨味にコクを与えてます。 ⑩〆の食事は三択から 帆立餡掛けのトリュフご飯 蝦夷鹿ラグーソースのリゾット ビーフンコンソメと鼈出汁のラーメン 迷ってますと今宵は二種類をご提供頂き 各々、お好みにあわせて〆のご飯と 〆のラーメンまで頂いちゃいます トリュフご飯も香り高く美味いですが 鹿のラグーのコクの深い味わいが秀逸。 ⑪デザート ・アマレットのブラン マンジェ ・苺のスフレグラッセ ・練乳のバニラアイスクリーム より選択 ⑫珈琲・ハーブティ・小菓子

    極上和食店のシェフプロデュースのフュージョン。 まず、エントランスの美しさに圧倒される☆エントランスも庭の景色も極上アジアンリゾート風。そしてアジアンリゾートにはない、細やかなところまで神経の行き届いた品の良い高級感がある。沖縄のリゾートをアップグレードした感じ。この品の良い高級感って細かなところまで繊細に作りこめる日本人じゃないと無理なのかなーと改めて思う。聞いてみるとやっぱり、一度はった緑ベースのソファーカバーをはりかえて茶色にしたり、ダイニングの光の当て方(料理の真上から光を当てたい、かつ女性が美しく見える角度)、お庭の水への光の映り方など、本当に、ふつうにこのダイニングで過ごしてるだけでは全く気付かない細かなところまでこだわって作られてる。そんな1つ1つの細かなこだわりの集合体が、この上品な高級感&極上感なのかなーと思う。 料理も絶品続き☆基本的に和洋折衷スタイルなんだけど、それが六雁みたいに洗練されたいい感じの軽さに仕上がってる♪和洋折衷の失敗バージョンにありがちな古臭さはゼロ。 ときどき、イタリアンっぽいものや中華っぽいものも出てきて楽しい。食材の組み合わせも斬新で、しかもそれが化学反応のように新たな感動を生み出してるのを味わう発見もとっても楽しい♪さらにその食材同士が好きなもの続きだったりするから感動する☆ プロデュースしたシェフの極上和食店とほぼ同じ感動のものを格安でいただけるコスパの良さもすばらしい♪ #極上の社交場 #クリスマスキャンペーン

    東カレで見かけてからずっと気になっていたレストランに、ようやく訪問できました♡ エントランスから期待が高まります!! 内装もほんとに素敵! お席にご案内されると、「本日の食材です」と、食材がズラッと並んだお盆(?)が登場します。 一つずつ説明を受けて、さらにワクワク!! テンポよくお料理も出てきて大満足♡ 私が一番印象的だったのは、鯛をパイで焼いたもの! キノコソースが濃厚で、パイがサックサクで、鯛がふわふわで、そして、ウニのクリームが最高にマッチして、最後の最後までお皿を舐めたいくらい名残惜しいほどに美味しかったです! (表現が下品ですみません…) 1ヶ月〜1ヶ月半くらいのスパンでお料理の内容が変わるそうです。 あぁ早くまた行きたい♡

レストラン ナンペイダイの店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 創作料理
  • イノベーティブ
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 渋谷駅(アベニュー口) 徒歩6分(450m)
京王井の頭線 / 神泉駅(南口) 徒歩7分(520m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        渋谷区 夕やけこやけルート JT前 徒歩2分(130m)
東急バス・東急トランセ トランセ 南平台町 徒歩3分(170m)
東急バス・東急トランセ トランセ 鉢山町交番 徒歩3分(180m)            

          
店名
レストラン ナンペイダイ RESTAURANT NANPEIDAI
予約・問い合わせ
非公開

更新情報

最初の口コミ
Kayo Kadono
最新の口コミ
Sachi Hirayama
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。

この店舗の運営者様・オーナー様へ

Rettyお店会員にお申し込みいただくと、お店のページをPRしたり、店舗情報の編集をすることができます。

スマホ決済はPayPay!初期費用・決済手数料・入会手数料が0円で導入可能です。

人気のまとめ

レストラン ナンペイダイの近くのお店

渋谷南口・桜丘周辺のその他でオススメのお店

渋谷の新着のお店

レストラン ナンペイダイのキーワード

レストラン ナンペイダイの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

渋谷南口・桜丘周辺周辺のランドマーク

非公開