渋谷駅からすぐ！国産米粉を使った口どけなめらかな生キャラメルシフォンケーキ専門店

口コミ(21)

このお店に行った人のオススメ度：88%

行った

27人

オススメ度

Excellent: 19
Good: 7
Average: 1

スイーツ

和食

中華

1000投稿 Akiko Matsuda
シフォンケーキ
2021年6月1日OPEN。渋谷駅より徒歩2､3分。渋谷マークシティ１階に東急フードショーのスイーツゾーンが誕生すると共に恵比寿の生キャラメルシフォンケーキ専門店｢MERCER bis｣が出店した。･生キャラメル･ストロベリーを食す。毎朝一から手作りし、お店で仕上げるパティシエによるハンドメイドの見目麗しいシフォンケーキは、添加物を使用せず卵白のみで絹のようなきめ細やかさを作り、国産米粉を加えることで｢ふわ･もち｣食感を生み出しているそうな。女性の手のひらより少し大きいくらいのサイズ感のシフォンケーキはとても軽い口当たりで女性ひとりでもぺロっといけてしまいそうで、1～2人用という感じかな。生キャラメルはミルキーな生クリームと、ほろ苦いキャラメルソースが絶妙なバランス。見た目とは裏腹に、意外にも甘さは控えめ。ストロベリーはシフォン生地にもストロベリーが練り込まれ果実入り。真っ白なホイップクリームで覆われた上に甘酸っぱいベリーソースが味わいとしても見目麗しさとしてもアクセント。、爽やかな酸味は生地の軽やかさと相まって暑い日にもぴったり。今回は2台を数人で分けていただいたが、自分へのご褒美としてひとりでペロッといきたい。 #シフォンケーキ
2023/6/22 写真と本文をすべて表示
海鮮料理

居酒屋

寿司

1000投稿 K.Yusuke
カジュアルに使える

地元の名店

いつも行列

女性一人でも入りやすい

行列が絶えない

テイクアウトできる

勝負な日はここ
テイクアウト頂きました！酸味と甘味の絶妙なバランスが美味しく、量も丁度良くあっという間に食べちゃいました。 #いつも行列 #カジュアルに使える #勝負な日はここ #女性一人でも入りやすい #テイクアウトできる #行列が絶えない #地元の名店
2023/10/15 写真と本文をすべて表示
イタリアン

鍋

ビール

1000投稿 haru.t
2022.7 久しぶりのキャラメル！間違いない〜箱を開けた瞬間の香りがもう幸せ休日は並ぶ平日は列ないことも多い
2023/5/4 写真と本文をすべて表示
スイーツ

ケーキ

フレンチ

1000投稿 Noriko Iwai
スイーツ女子
友人の誕生日の手土産のシフォンケーキ♡ 東急フードショーがリニューアルオープンした時は大行列でしたが、ここ最近は少し落ち着き、10名程度の列だったので購入。キャラメル、ニューヨークチーズケーキ、ストロベリーの３種。どれも1人前用ですが、わりと大きさもあり可愛くて映えますね。シフォンケーキもふわっふわだし、見た目よりも甘くないのでペロリでした。おいしかったー(о´∀`о) 有料で1つだけバースデープレートをつけてもらいました。 #スイーツ女子
2022/5/8 写真と本文をすべて表示
スイーツ

アイス

カフェ

100投稿 Erika.O
家族が手土産で買ってきてくれました♡ 週末朝オープンに合わせて行って10分くらいで買えたみたいです♡ キャラメルストロベリーのシフォンケーキとフィナンシェどれもとっても美味しくて一瞬で食べちゃいました！♡ キャラメルは焦がしキャラメルな感じでとっても美味しくて、ストロベリーの方は中のシフォンケーキの生地もストロベリー色でドライ苺が入ってました♡ フィナンシェはとってもしっとりしてて小ぶりでも食べ応えかなりあります。保冷剤が1時間しかつけられないから出先の間に買うよりも、買ったらケーキを揺らさないように家帰らないとソースとかクリームが崩れちゃう感じでした。またすぐに食べたい〜！！他の種類のシフォンケーキも食べたい〜！
2021/8/26 写真と本文をすべて表示

マーサービス渋谷の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6809-0682
ジャンル	スイーツ洋菓子ケーキ屋テイクアウト
営業時間	[全日] 10:00〜21:00
定休日	不明
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円

住所修正依頼

住所	東京都渋谷区道玄坂１-１２-１渋谷マークシティ１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／渋谷駅徒歩1分（28m）京王井の頭線／神泉駅徒歩7分（500m）

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://www.tokyu-dept.co.jp/shibuya_foodshow/shop/detail.html?shopcode=mercerbis https://mercer-bis.com
Instagram	https://www.instagram.com/mercer_bis/
利用シーン	夜カフェ、おひとりさまOK、おしゃれな

更新情報

最初の口コミ: nao asami 2021年06月25日
最新の口コミ: K.Yusuke 2023年10月15日
最終更新: 2024年03月26日 16:24

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