ポークビンダルー食べる副大統領

ぽーくびんだるーたべるふくだいとうりょう

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅 徒歩7分(510m)
ジャンル
カレー テイクアウト インド料理 インドカレー
定休日
毎週日曜日
不明

さっぱりとしたコクのあるポークビンダルーが自慢のお店

口コミ(54)

    「ビジュアル最強のカレー」 木曜日の1205に訪問。 食べログ評価がすごく高いので、並ぶかと覚悟していたが、カウンター8席程度で空きが2席 。 ラッキー☆彡 メニューは1種類とのこと。 5分程度で提供。 酸味も辛みも利いていてとても美味しい。 うまく表現できないが、他では食べられない味だな。 卓上の味変用のソースも種類が色々あって楽しい。 店員さんも感じ良かったですよ。 また行きたいな。

    お店は渋谷道玄坂から少し離れた古いビルの2階にありました。2階へ上がると薄暗い通路にはすでに9名の行列ができています。狭小な店内はカウンター5席しかないので待たないと美味しいカレーは食べられません。 行列の私の前には韓国の若い女性観光客が4名。最近外国の観光客の方は、ここまで調べ上げていらっしゃるのですね! こちらのお店は店主の若い男性がワンオペで切り盛りしていらっしゃいます。お客さんが食べ終えてお店を後にすると表まで呼びに来てくれます。優しいオーナー。 カレーは潔く『ポークビンダルー 1,000円』一品のみ。注文しなくとも自然に店主が出してくれます。ご飯とサラダはおかわり自由。半熟ゆで卵は1個までOK。 【ポークビンダルーとはなんでしょう?】 ポークビンダルーは、ポルトガル人がインドの西海岸地方のゴアにもたらした料理です。ポルトガルではポークにワインビネガーやニンニク等をたっぷり漬込んでから煮込んで作りますが、ゴアでは、さらにたっぷりのスパイスやチリーを加えてアレンジされています。ゴアの宝と言っても過言ではない料理で、辛味と酸味の味わいを効かせたインドカレーです。 【なぜ副大統領?】 気になるこの店名は、アメリカ元副大統領の「アル・ゴア氏」と、発祥の地「ゴア」を掛けたものだそうです。 ポークビンダルーはステンレスの細長い器に入って登場。ご飯の端っこの上には刻んだ野菜が乗っています。その右にはお店自慢のポークビンダルー。 カレーはキュとした酸味の強い濃厚な味。少量のルーでもご飯をバクバクいけちゃいます。刻んだ野菜と一緒に食べると野菜のサクサクした歯ごたえも一緒になって美味しい。 テーブルの上には4種類の調味料が置いてありました。 ■「ソルティヨーグルト」   にんにくの効いたヨーグルトソース ■「ファンタスティックジンジャー」   スパイスの効いた生ショウガおろし ■「フィッシャーマンズヴィネガー」   ナンプラー入ビネガー ■「ローリングハリケーンチリペッパー」   豆板醤とキビ糖入りチリソース 私は「ソルティヨーグルト」と「ファンタスティックジンジャー」を混ぜてみました。カレーの元々の味がかなり強いので、あまり変化が感じ取れません。どっちにしても美味しいカレーです。 【ネットより】 スパイスは、シンプルに8種類ほどをブレンドしたオリジナル。独特の酸味は本来はヤシの酢で出すが、なかなか手に入らないため、とがった酸味のない日本の醸造酢で代用しているそうです。店主いわく、味付けは8割にとどめるのが理想。だからこそ、手作りの卓上調味料を置いているのだそうです。 卓上の調味料に至るまで工夫が光ります。計算し尽くされたこだわりのカレーなのですね。 カレーを少量残し、カレーとサラダをを少しおかわりでいただきました。気持ちよく継いでくださる優しい店主。 最後はテーブルの上に置いてあるインドの薄焼きせんべい「パパド」をかけていただきました。サクサクしてさらに美味しくなりました。

    ミシュランビブグルマンのカレー屋さん。 アレンジが楽しいポークビンダルーでした❗️ 卓上調味料の中では ビネガーナンプラーが私のお気に入り。 他にもソルトヨーグルトも。 豆板醤アレンジは、夫のお気に入り。 肝心のポークビンダルーは 豚がとろとろ?ぷりぷり?油の甘みがあります。 そんなに辛く無いのに退店後に辛味がきました笑 めっちゃ後から追いかける系スパイス笑 付け合わせの キヌアとパクチー?のサラダ フルーティーなチャツネ 味変が楽しい! ゆで卵が意外にも半熟でした! ポークビンダルーということで酸味がすごくあるのかと思っていましたが、思ったほどでも無く、 食べやすかったです!

    渋谷、雑居ビルに入るポークビンダルーのお店。 3年連続ビブグルマン獲得。 運営はポルトガル料理店レストランのクリスチアノ。 懐かしいカレーライス状に盛られながら、 ルーとライスの間には葉物や紫キャベツのサラダが美しく境界線をつくり、彩りは華やか。 ルーも、ポークビンダルーなのであっさりしつつ、酸味が効いていて食欲が増す。 ご飯とサラダはお代わりが出来て、各卓にあるゆで卵は1個つく。辛味、酸味をゆで卵を入れることで、お好みのタイミングでマイルドに出来ます。 とってもおいしかったー!

ポークビンダルー食べる副大統領の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • カレー
  • テイクアウト
  • インド料理
  • インドカレー
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 渋谷駅 徒歩7分(510m)
京王井の頭線 / 神泉駅 徒歩8分(630m)
東京メトロ千代田線 / 代々木公園駅 徒歩11分(840m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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お店のホームページ http://www.cristianos.jp/fukudaitouryou/
利用シーン ランチ、PayPay決済可、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、ディナー、ワインが飲める

更新情報

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Kagoshima Kiyoshi
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