ポークビンダルー食べる副大統領 ぽーくびんだるーたべるふくだいとうりょう


予算
~1000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅(A0) 徒歩7分(510m)
ジャンル
インド料理
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
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不明

口コミ(11)

    早速行っちゃいました〜 『ポークビンダルー食べる副大統領』 渋谷からだと、センター街抜けてズンズン奥渋方面に… 行列の出来るカツ丼屋サン入る雑居ビルの2Fにあります 平日11〜15時営業なので、なかなかハードル高めなお店 行列出来てたら、次の予定あるから諦めようかなと思いつつ階段上がると… カウンター席10位の店内には先客2名のみ 下のカツ丼屋サンの行列見た後だったから、少し拍子抜け ワタシ的にはラッキーです ボークビンダルー専門店なので、席に着くと注文聞かれる事はありません ☆ポークビンダルー☆ 程なく着皿♪ 銀のお皿に盛られたボークビンダルー 真ん中にはトッピングとして ・トマト、カスリメティのクスクス和え ・三つ葉、クレソン、レッドキャベツなどの チョップサラダ ・レモンピールのアチャール 卓上には *ゆで卵←1ケまでフリー *チーズパパド 調味料として *ソルティヨーグルト‥ニンニク効いヨーグルトソース *ローリングハリケーンナリペッパー …豆板醤、キビ糖入りナリソース *フィッシャーマンズヴィネガー …ナンプラー入りビネガー *ファンタスティックジンジャー ‥スパイス効いた生ショウガすりおろし ルウ自体は豆板醤ベースに数種の秘伝スパイス使用とのこと 酸っぱさが結構来るのかなって思ってたら、酸味、甘み、旨みのバランス良し 私の様なスパイス初心者にも美味しい〜(´>∀<`)♪ ゆで卵を合間に挟むと良い箸休め 途中からサラダ、クスクス、カレー混ぜまぜ さっぱりと食べられます 終盤、ローリングハリケーンナリペッパー、ファンタスティックジンジャー、チーズパパドを合わせてみた コクがさらに増し、生姜でさっぱり感も増したかな 第4週のSPトッピングメニューは錚々たるお店とのコラボらしいので楽しみ 次回は第4週に合わせ、試して無い調味料も加えてボークビンダルー楽しみたいです•*¨*•.¸¸☆*・゚ #ボークビンダルー #食べる副大統領 #アル・ゴア副大統領 #ゴア地方 #カリフラワーライス #ライス・サラダお代わり可 #奥渋

    渋谷でパンを買い漁った後、お目当てのカレー屋さんに突撃です。 人がゴミのようにも見える渋谷。実は私は初めてでその光景に気圧されながらも『ふ、ふん!大阪駅と阪急梅田交差点の方がヤバいし!(超限定的)』と強がりますが、それはともかくそんな密度の高い渋谷交差点から北西へ、ヴィロンを超えて進んだ場所にこのお店はあります。周辺は人通りも少なく渋谷とは思えないほどでお店も人が押しかける様子はありません。 このお店の特徴はポークビンダルカレーしか出さないお店という点。 「ポークビンダルー専門店」ではありません。 「ポークビンダルーオンリー」です。 つまり一種のメニューしか用意してません。席に着いたら注文を聞かれる事なく座ってるだけでポークビンダルーカレーが出てきます。この手法は「お店にミステリアスさを」というテーマが根底にあり外への情報量も極力絞ってるとの事であまり外に情報が出てないのも意図的だそうです(食べログやグーグルレビューの投稿が少ないのもそのせい) 出てきたカレー(1000円)はサラダやクスクスなどが添えられて色鮮やかなれど比較的シンプル。早速カレーを口に入れてみるとジワ~と滲み出てくるビネガーの酸味。だけど口内が痺れるような酸味ではなく潔く消えていく仕上がり。酸味だけが目立ちすぎないように甘みを残しつつ、されどビネガーの量は減らさないそのバランスが見事。 また角切りポークもモキュッとクニュッと心地よい弾力。染み出す脂の甘みがビネガーと合わさる事で深いコクへと至り食欲は更に増していく。一品でポーク煮込みとか出したらバカ売れしそうだなーとか思ってしまうほどです。 そして一通りカレーを味わった後は味変タイムに突入です。ここはカウンターに味変用の4種類の調味料が常設されてますがこれがどれも絶妙。一般的にはこういう小瓶入りの追加スパイスとかだと粉末しか入ってない事が多いですがこの調味料はソースやペーストとして用意されてます。 ・フィッシャーマンズヴィネガー ・ローリングハリケーンチリペッパー ・ファンタスティックジンジャー ・ソルティヨーグル とどれも風変わりなネーミングですが、これらを入れてみると味は露骨に変化します。次から次へと移り変わる味の変遷、しかしビネガー感は決して主張を隠そうとはしない。全ての調味料はビネガーの掌の上で踊るにすぎません。味が変わってもベースがしっかりしてるのでその美味しさが揺らぐ事は決してありません。 食後、店長さんと話しましたがこの方、本当にカレーが好きなんだなと思わせるくらいカレーの情報をガンガン引き出せます。食べログやグーグルマップにはあまり出てこない隠れた名店もどんどん教えてくれて「今から全部(5軒ほど)行くんですよね?(ニヤリ」と無茶振り。次、東京に来たら教えてもらったお店は全部回らないとなーと思わせてくれました。 総評です。ポークビンダルーオンリーと聞いて訝しんでましたがその計算され尽くされた一皿は食べる者を夢中にさせる配合の妙があり、そこに独自ブレンドの調味料が加わる事で味わいは幾重にも絡まり脳内にハレーションを引き起こす。食べ終えた後にはビネガーの爽やかさが残るのみ。 業態はシンプルです。メニューを選ぶ楽しみもありません。ですがたった一つのメニューから繰り出される渾身の一皿は店主とオーナーの強い拘りを感じます。この惚れ惚れしそうな程の突き抜けた個性は愛せる。大阪に欲しいくらい。ポークビンダルーが好きな方も、またはポークビンダルーを知らない人でも一度訪れてみる事をオススメします。ごちそうさまでした。 #ポークビンダルーオンリー #渋谷の奥地 #ライスとサラダおかわり可 #ゆで卵無料(2個目からASK) #割れパパド入れ放題(節度を守ろう)

    神泉の行列のできるカツ丼屋、瑞兆の2Fに新しく出来たポークビンダルー専門店。 平日ランチのみ営業で、メニューはポークビンダルー 1,000円のみと潔い。この日は月末でたまたま江戸みそキーマのトッピング 300円もあったので追加。 抜群の半熟具合のゆで卵サービス、ローリングハリケーンチリペッパーなど謎の調味料などなかなかユニーク。こんな店名付けるだけのことはある。 アチャールが色鮮やかで映えるカレーは、味も抜群。ビンダルーなんでけっこう酸っぱいけど、奥にじんわりと甘みと辛み感じる。複雑なスパイスの味わいを感じるも、あくまで主役はビネガー。 江戸みそキーマはかなり塩っ気が強い味濃いめなので、たっぷりライスに少しかけるくらいが良いかも。リピートしたい、ユニークなスパイスカレー。ご馳走様でした。 #食欲の秋投稿キャンペーン #カウンター7席のみ #味変が楽しいカレー

ポークビンダルー食べる副大統領の店舗情報

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ジャンル
  • インド料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 渋谷駅(A0) 徒歩7分(510m)
京王井の頭線 / 神泉駅(北口) 徒歩8分(620m)
東京メトロ千代田線 / 代々木公園駅(富ヶ谷南口) 徒歩11分(840m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京王バス 渋61 宇田川町 徒歩3分(180m)
京王バス 渋61 東急百貨店本店前 徒歩3分(240m)
京王バス 渋61 放送センター西口 徒歩4分(260m)            

          
店名
ポークビンダルー食べる副大統領 ぽーくびんだるーたべるふくだいとうりょう
予約・問い合わせ
不明

更新情報

最初の口コミ
Kagoshima Kiyoshi
最新の口コミ
Keisuke.S
最終更新

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