【久々に受けた衝撃的な美味さ!麺屋 藤しろ】 今日は目黒で打ち合わせだったので、せっかくなので目黒でランチ。 Rettyで検索するとでてきた「藤しろ」 しかも歩いてる場所から1分くらいの距離だったので、ここに決定。 TRY受賞店なので間違いはないだろう。 カウンターだけのお店で12時前だったが5人ほど並んでいた。 芳醇鶏白湯味玉ラーメン750円 前知識なく入ったので店内に書いてある説明などを読む。 「大山地鶏をベースに仔牛の骨スジ肉やローストした牛バラで香ばしさを加え、さらに魚介で風味を加えております。」 う~~ん これはテンション上がる! 運ばれてきたラーメンはビジュアルも完璧 一口目のスープで衝撃を受けました。 「今まで味わったことのないスープ!」 これは説明しづらい…と真剣に悩むほどの衝撃。 鶏を長時間煮込んだトロみがあり牛とのコラボが自分の常識をくつがえすくらいにシンクロして旨い。 決して塩っぱすぎず、まろやかな舌触りのスープ 麺は細麺で小麦の味がしっかり。 博多豚骨系のような麺で、こちらもスープとの相性バッチリ。 低温二段仕込みのチャーシューはピンクで色合いも良く上品なハムのような食感。 何から何まで想像を超える美味しさ。 次の目黒の打ち合わせの際は、必ず、またここに行くだろうな。 ラーメン 鶏出汁ラーメン
ユダ会長(Naoki Watanabe)さんの行ったお店
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺場 浜虎
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円
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骨付鳥 一鶴 横浜西口店
横浜駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~3000円
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京鼎樓 恵比寿本店
恵比寿駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~5000円
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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立ち飲みカドクラ
上野駅 / 立ち飲み
- ~2000円
- ~2000円
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センターグリル
桜木町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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キッチンABC 西池袋店
池袋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ山家 御徒町店
上野広小路駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん鴨to葱 御徒町
上野広小路駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や維新
目黒駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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キッチンABC 池袋東口店
池袋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 藤しろ 目黒店
目黒駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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たまがった 横浜駅西口店
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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江ノ島小屋
片瀬江ノ島駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~8000円
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キャラウェイ
鎌倉駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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塩らー麺 本丸亭 横浜鶴屋町店
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円