麺屋 藤しろ 目黒店

めんや ふじしろ めぐろてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 目黒駅 徒歩2分(110m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 テイクアウト とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
無休
03-3495-7685

【久々に受けた衝撃的な美味さ!麺屋 藤しろ】 今日は目黒で打ち合わせだったので、せっかくなので目黒でランチ。 Rettyで検索するとでてきた「藤しろ」 しかも歩いてる場所から1分くらいの距離だったので、ここに決定。 TRY受賞店なので間違いはないだろう。 カウンターだけのお店で12時前だったが5人ほど並んでいた。 芳醇鶏白湯味玉ラーメン750円 前知識なく入ったので店内に書いてある説明などを読む。 「大山地鶏をベースに仔牛の骨スジ肉やローストした牛バラで香ばしさを加え、さらに魚介で風味を加えております。」 う~~ん これはテンション上がる! 運ばれてきたラーメンはビジュアルも完璧 一口目のスープで衝撃を受けました。 「今まで味わったことのないスープ!」 これは説明しづらい…と真剣に悩むほどの衝撃。 鶏を長時間煮込んだトロみがあり牛とのコラボが自分の常識をくつがえすくらいにシンクロして旨い。 決して塩っぱすぎず、まろやかな舌触りのスープ 麺は細麺で小麦の味がしっかり。 博多豚骨系のような麺で、こちらもスープとの相性バッチリ。 低温二段仕込みのチャーシューはピンクで色合いも良く上品なハムのような食感。 何から何まで想像を超える美味しさ。 次の目黒の打ち合わせの際は、必ず、またここに行くだろうな。 ラーメン 鶏出汁ラーメン

ユダ会長(Naoki Watanabe)さんの行ったお店

麺屋 藤しろ 目黒店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3495-7685
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • テイクアウト
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 目黒駅 徒歩2分(110m)
東急目黒線 / 不動前駅 徒歩11分(850m)
東京メトロ南北線 / 白金台駅 徒歩17分(1.3km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

11席

カウンター

(カウンターのみ)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://hujishiro.jp/
Facebook https://www.facebook.com/mennyafujishiro/
X(Twitter) https://twitter.com/menya_hujishiro

03-3495-7685