更新日:2024年04月06日
国産銘柄豚は日替わり。サクサクジューシーなとんかつが自慢の店
ランチ時に何度か訪れましたが行列でなかなか入れず、今回は中目黒にもう用事もなくなり、来る機会もあまり無いだろうと並ぶ覚悟で訪れました 桜祭り最中の土曜日 ランチ時 20分ほど待ちましたが一人だったこともあり意外と早く案内されました~~ 名物の「骨付とんかつ」も魅力でしたが、やはりオーソドックスに千葉産の林ポーク、ロースの大厚(ダイアツ)250g 10分少々で運ばれてきましたが見た目も本当に大きい厚切り~~♪ 中まで火を通すのに低温長時間後、高音で揚げるのでしょうか? このテクニックは凄いと思います~ 先ずは塩で一切れ 林ブランドのロース 旨いです~~ 試しに甘口、辛口のとんかつソースでも食べましたが、このソースがとんかつの旨味をあまり邪魔せず控えめでこれもありですね~~ ただし「柚子胡椒」だけは好き嫌いがあるでしょうが私的にはno goodでした ここの林ポークのとんかつはマイベスト3に入る美味さでした~~
2年連続でミシュランビブグルマンを獲得したグリーンロード沿いの「とんかつや さとう」。 同じく自由が丘エリアでもう一店舗ミシュランビブグルマンを獲得したフレンチの「ル・モンド・グルマン」には1日前に行ったばかりで、やはり美味しいなと思った翌日のランチはル・モンド・グルマンから程なく近いこちらへ訪問。 息子と巡る近辺のお気に入り店引き継ぎシリーズの一環。 2ヶ月に一度くらいこちらにお伺いし、美味しいSPFの桃豚を楽しませてもらっています。 この日はこちらの一番おすすめメニューの ◉上ロースカツ定食 を息子と2つオーダー。 こちらを塩で食べました。 やはり美味しい豚肉はソースでなく、塩でとは思ってます。 こちらの桃豚は香りも良くて、味わいもとても良い。 カツで食べるには最適だなぁって思います。 またこちらには別メニューで息子と訪問したいです。
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