更新日:2024年03月07日
国産銘柄豚は日替わり。サクサクジューシーなとんかつが自慢の店
お昼で利用 近くのドンキホーテに行った 帰りに立ち寄りました。 カキフライにせず、 とんかつにしておけば良かったです。 こんなに美味しいとんかつを 食べたのは初めてです。 一口目の歯触りがすでに違う、 私の知っているとんかつでは無くて、 柔らかいお肉、サクサクの衣 食べながら、次来た時は何を食べようかと 考え始めてました。 エビフライ、ミニは 一本100円で追加出来ます。 ◆同じ週にもう一度行ったので、 写真を追加します。 閉店前は行かない方が良いかもしれません、 時間に余裕を持って行ってくださいね〜
2023年ミシュランビブグルマンに選出された自由が丘の「とんかつや さとう」。 近所なのになかなか訪問していないお店の一つ。 豚肉の質はかなり良い。 そして、トンカツに仕上げた質もかなり良くて、塩で食べたいトンカツの一つ。 今までこちらではロースカツばかりでしたが、初めてヒレとメンチカツに挑戦。 ヒレの出来は本当に良くて、とても柔らかく、肉の繊維はほぼ均一で噛みやすく、口の中でとても心地よい感触。 香りはこちらの使用する豚肉の特徴である、独特な香り。 塩で食べるとその味わいもより分かりやすい。 メンチカツについてもとても柔らかくて、肉質もとても良い。 ソースで食べても美味しかった。 また間を置いてから、再びロースカツを食べたいなと。
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