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中華そば えもと

ちゅうかそば えもと
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週水曜日

中華そば えもと @中目黒 先週大崎さんの投稿から、最近「らーめん 恵本将裕」が「中華そば えもと」にリニューアルしたとの情報を知り、すぐ翌日中目黒で仕事でしたが定休の水曜日。 今日また中目黒だったのでお昼に行ってみたら、なんとその大崎さんがまたいらして食べててビックリ！！ww 久々にお会いできて嬉しかったですが すぐにリピートなさるなんて、よほど気に入られたのでしょう。期待が高まります。 券売機がありますが、PayPay支払いも可能とのことで、カウンターに着席してからQRコード読み取って支払い。 チャーシュー麺（1,100円） を注文。 わぁ、これは美味い！ 本当また以前のメニューからガラッと変わりましたね！ 何とも懐かしい喜多方的ヴィジュアルの、昔ながらの中華そばのようですが、素朴でシンプルなのに非常に奥深い、煮干しの優しくもしっかりした旨味の出た醤油スープ、 ちゅるんと柔らかめの麺がなじみ、なんともじんわりと沁みる美味さ。 煮干しメインに少しだけ鶏ガラ、あとは節系でスープとってるそうです。 そしてトロトロの薄切りバラチャーシューと、やや硬めの味染みしっかりのロースチャーシューそれぞれに美味。 なんともホッとするというか、食べれば幸せになるような、そんな大好きな味わい。 びぜん亭や、めときなどが好きで、影響受けてるような話を店長さんと大崎さんが話されてましたが、 なるほどまた違った味わいにせよ、私も大好きなそれらのお店へのリスペクトを感じ、 そして暖かな中華そばに優しく包まれるような、しみじみとした美味しさの感興や、居心地の良さも近いものを感じます。 それに、店長さんのお人柄も謙虚できさく、とても感じ良いですね。 これからスープを改良するそうですし、また楽しみに来たいと思います。 ご馳走さまでした！

Ryoichi Motoiさんの行ったお店

中華そば えもとの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
東京都目黒区上目黒２-７-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩2分（130m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩9分（720m）
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩13分（1.0km）

座席 修正依頼

席数

7席

（カウンター席のみ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://twitter.com/ramen_emoto
リニューアルオープン日 2021年 3月8日

このお店は以下のお店がリニューアルした店舗です