FLIPPER'S 中目黒店 公式情報 フリッパーズ


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅(正面出入口) 徒歩2分(120m)
ジャンル
パンケーキ カフェ テイクアウト スイーツ
定休日
不定休
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03-6388-0571

口コミ(20)

    口に含むと噛む前に溶ける。溶けたらまるでプリンと変わりない味だ。 タマゴ感あふれるフワフワのパンケーキ、そして上品な甘さのメープルクリーム、許されるなら三人前は食べることができる。 中目黒駅から、EXILE TRIBE STATION TOKYOの方に向かって山手通りを歩くと数分で到着。一階がおにぎり屋さんで、二階が店である。 時節柄、テイクアウトを頼むと「二十分間、お待ちいただけますか?」と来た。時刻は11時40分。出来上がりまで待ったが、客はその後に3名しか来なかった。ファストフードになれた者には我慢できない時間の長さであるが、予想外に美味かったので良かった。 さて、スフレパンケーキを作るにはまず、卵を卵白と卵黄に分けて、卵白でメレンゲを立ててから生地に混ぜる作業を行う。メレンゲは置いておくと泡が消えてしまうので作り置きができない。つまり、注文を受けてからメレンゲを作り、そして生地を作り焼くという段階を踏むので、時間がかかるのである。 温めるだけのインスタント食品に慣れた者が、この待ち時間に我慢できるかどうか、Rettyでは既に星一つであり、多店舗展開しているので美味さは証明されているのだ。 下記にお店のサイトからPR文を転記しておく: 「竹鶏ファーム」の卵を贅沢に使用し作ったメレンゲに北海道産の甘く新鮮な牛乳と国産の小麦粉をあわせた生地を一つ一つ丁寧に焼き上げるスフレパンケーキです。 パンケーキに添えられているのは、北海道産生クリームとじっくりと煮詰めて仕上げた自家製メープルバターをあわせた「オリジナルメープルクリーム」

    長年人気の「FLIPPER'S」にやっと行きました! パンケーキ好きのため、無性に食べたい時に調査に出かけますが、何気にまだ行ったことのなかったFLIPPER'Sに天気が悪い日にあえて行ってみることに。最近いわゆるホットケーキを食べていたことが多いので、このふわふわタイプは久々だったことを後で思い出す。店内はとにかく若者が押し寄せる感じで、多少私には落ち着かない感じでした。私はクリーム、アイスたっぷりで季節限定のレモン味のパンケーキを選びましたが、これは当たりでした。友人の頼んだアボガドとサーモンもいい感じでしたが、後で気づいたのは「私はもやはパンケーキではなく、ホットケーキが好きなんだ」ってことでした(笑)

FLIPPER'S 中目黒店の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • パンケーキ
  • カフェ
  • テイクアウト
  • スイーツ
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅(正面出入口) 徒歩2分(120m)
東急東横線 / 代官山駅(正面口) 徒歩8分(600m)
JR山手線 / 恵比寿駅(出入口4) 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 黒09 中目黒駅 徒歩1分(79m)
東急バス・東急トランセ 恵32 正覚寺前 徒歩5分(380m)
東急バス・東急トランセ トランセ ヒルサイドテラス 徒歩6分(420m)            

          
店名
FLIPPER'S 中目黒店 フリッパーズ
予約・問い合わせ
03-6388-0571
オンライン予約
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
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Naoko Teraoka
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