炭火和食 つかだ 公式情報 すみびわしょく つかだ

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予算
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅(南出入口) 徒歩2分(130m)
ジャンル
焼き鳥 居酒屋 刺身 串焼き
定休日
毎週日曜日
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050-5303-1212

【中目黒駅徒歩2分】6月29日OPEN!旬の食材を豪快に楽しめる炭火和食屋

四季折々の旬の食材が持つ味わいを生かしながら、炭火調理によってシンプル且つ豪快に食材の新しいおいしさを引き出す炭火和食「つかだ」。職人が食材によって使い分ける3種の炭火は、串に通した食材を囲炉裏に立て食材全体に熱を伝える原始焼き。炭の上で食材をジューシーに焼き上げる炭火焼き。表面を藁で炙ることで香ばしい薫りをまとわせる藁焼き。上質な食材と職人の技術と食への追求が生んだ美味しさをお楽しみください。

炭火和食 つかだのコース

口コミ(2)

    またまた塚田さんの新業態!6月末にオープンしたのは、炭火和食!お店の中央で、炭でじっくりお魚やお肉を焼いていただくので、目の前でのライブ感を楽しめます。 コースはお料理で6,000円のもありやや大人路線。お刺身や炉端焼き等々。キンキは脂がのっていて美味でした。締めは羽釜で炊かれた鰻ご飯+お出汁でいただくひつまぶしスタイル♪ デザインも佐藤可士和さんでスタ...

    塚田農場の新業態の和食の店がオープンしたのを知り、試しに訪問。 佐藤可士和氏プロデュースの内装は落ち着きのあるいい雰囲気。 料理はコース(飲み物別)を注文。四十八漁場仕込みの美味しい食材をさらにアップした絶妙な味付け!特にカツオの藁焼きは燻製のような味付けでスダチに塩が抜群の相性! 日本酒も、「五人娘 醍醐のしずく」といった特徴ある逸品を用意。 惜しむらくは...

メニュー

  • 刺身盛り合わせ 特選盛り

    刺身盛り合わせ 特選盛り

    3,400円

    漁師直結の鮮魚を筆頭に、お魚にあった召し上がり方、調理方法を6種類の魚種を揃えて提案しております。中でも藁焼きを用いた鮮魚は香りを愉しめる逸品。 会食、デートに外さない刺身盛り合わせ。当店の本気が詰まっております。 *価格は二人前です。

炭火和食 つかだの店舗情報

ジャンル
  • 焼き鳥
  • 居酒屋
  • 刺身
  • 串焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅(南出入口) 徒歩2分(130m)
東急東横線 / 代官山駅(正面口) 徒歩10分(750m)
東急東横線 / 祐天寺駅 徒歩14分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 黒09 中目黒駅 徒歩3分(180m)
東急バス・東急トランセ 恵32 正覚寺前 徒歩3分(230m)
東急バス・東急トランセ 恵32 目黒区総合庁舎前 徒歩5分(330m)            

          
店名
炭火和食 つかだ すみびわしょく つかだ
予約・問い合わせ
050-5303-1212
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%E7%82%AD%E7%81%AB%E5%92%8C%E9%A3%9F-%E3%81%A4%E3%81%8B%E3%81%A0-1101444936670046/
電話番号
03-5725-2277

席・設備

座席

48席

喫煙席

(外に灰皿がございますのでそちらをご利用下さい。)

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • ディナー
  • おひとりさまOK
  • 日本酒が飲める

更新情報

最初の口コミ
Miku Okahara
最新の口コミ
Kunihiko Kawakami
最終更新者
Seiko Ochi

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