バル ビスカ

• イタリアン
• ハンバーガー
• パスタ

500投稿 kao Nishi

素敵なお店の雰囲気に、店員さんもとっても親切〜♡ 良いお店でした♡ パエリアピラフを注文しましたが、お友達はカレー、豚丼を注文してました。 どれも美味しかった！ 味がしっかりなので、お酒に合います！

• 焼肉
• バル
• 居酒屋

500投稿 Reina Yamaguchi

友人においしいスペインバルがあるよ！と教えてもらい行ってきました。 スペインビールがあったのも魅力的でした。 ３種類あったスペインビールのうち、軽めの白ビール「モリッツ」を注文。 爽やかですっきりとしたおいしさ。 ☆生ハム　イベリコベジョータ　 お店の厨房カウンターに生ハムが置いてありました。 注文してから切りたてを提供してくれるお店、大好き。 イベリコだからなのか、生ハムのうまみがとても濃い。 そして脂の部分はとろっととろける。 いきなりおいしい生ハムだったので次の料理もついつい期待。 ☆シラスとアオサのアヒージョ　 食材は和なのでスペインバルっぽくない感じはありますが、 あおさが入ったアヒージョは最近はやってきていますね～、食べる機会が増えました。 そして何度食べてもアオサの入ったアヒージョはおいしい。 バゲットはモチっとしていてオイルをしっかり吸ってくれるタイプ。 ☆魚介のパエージャ　 一見シンプルに見えますが、色が濃い目で黄色っぽくないのがとても良い！ このお米の色は飴色玉ねぎと魚介スープのダシの色なんだそうです。 野菜と魚介の旨みがお米の芯までしみこんでいるから、おいしくないわけがない！！ 好みだったので夢中になって食べました。 お料理とともにスペインの白ワイン、赤ワインも飲み、最後に天然炭酸水を 注文してみました。 「ヴィッチーカタラン」スペインのスパークリングウォーター。 温泉水で炭酸は天然。優しい炭酸感とふくよかな味わいでした。 ☆バスク風チーズケーキ　あまおうのソース　 甘さが控えめでシンプルな味だけれど、そこに苺のソースの華やかさが加わり 楽しいデザートタイム。 どのお料理も味が好みだったし、ドリンクもスペインのものが充実。 もし近くに住んでいたら常連になりたい！

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 和食

1000投稿 Takeshi Oka

パエリア世界大会予選２位の実力！！本場のスペイン料理が堪能できる！！「バル　ビスカ」 今日は、お友達をお誘いして、池尻大橋のスペイン料理「バル　ビスカ」さんにやってきました！！ 記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201704220000/ お店に入ってみると、とても素敵な雰囲気のお店。 手前にテーブル席、奥にカウンター席があります。 人気のスペイン料理店ということで、この日もテーブル席はほとんど予約で埋まっていたので、 事前に予約していくことをお勧めいたします。 まずは、ビールで乾杯！！ スペイン料理には、やっぱりスペインのビールを！！ ・エストレジャ ・ボルダム ・モリッツ　　の3種類があったので、エストレジャをいただくことにしました！！ 【エストレジャ】 エストレジャは、バルセロナを代表するラガービール！！ すっきりと飲みやすく、ぐいぐい飲めちゃいます！！ 【生ハム（イベリコベジョータ）】 ベジョータとは、スペイン語で「ドングリ」のこと。。。 ドングリをたくさん食べて育ったイベリコ豚がベジョータと名乗ることができるのは、 イベリコ豚の１０％未満ということで、良質なイベリコ豚になります。 食べてみると、ほどよい塩味で、脂身と赤身の両方の味わいが楽しめて、めっちゃ美味いです！！ 追加のドリンクは、白ワインを！！ 【マシス2014】 飲み口が良く、上品な果実味、そしてフレッシュ感があり、 生ハムにとっても合う白ワインです！！ 【カニとアボカドのタルタル】 蟹身たっぷり、アボカドたっぷりのタルタルは、可愛くて、とっても贅沢な感じ。。。 食べてみると、カニの味とアボカドの味があいまって、ウマウマで～す！！ 【魚介とパクチーのセビーチェ】 セビーチェとは、魚介類のマリネ。 真鯛、海老・タコがゴロゴロと入っていて、パクチーがめっちゃいいアクセントになっております。 【シラスとアオサのアヒージョ】 アツアツのシラスとアオサのアヒージョ！！ 玉子と混ぜて、バケットにのせていただくと、アオサとシラスの味わいがミックスされて、 「海」を感じ、めっちゃ幸せ気分です！！ 追加のワインは、赤ワインを！！ 【バルドゥエサ】 黒ツグミのラベルが印象に残ります。 シルキーな口当たりで、フレッシュで、濃厚で複雑な味わいを楽しめます。 【名物カネロングラタン】 カネロンとは、カタルーニャ地方の郷土料理で、食材を四角く伸ばした大きなパスタシートで巻き、オーブンで焼いたもの。 天元豚や玉葱などが入っていて、アツアツトロトロで、ウマウマっす！！ 【バスク風オムレツ（塩ダラ）】 スペインのオムレツというと、固くてしっかりとしたタイプのオムレツをイメージしますが、 こちらのオムレツは、シェフがバスク人の方に直接教わったというふわとろのオムレツで、 塩タラの塩味もほどよく、とってもいい感じです。 【トリッパのトマト煮】 トリッパのトマト煮は、ハチノスがめっちゃ柔らかくてトロトロで、美味いっす～！！ これ、めっちゃ好きなんですよねぇ。。。 【魚介のパエリア】 こちらのお店のシェフは、パエリアの本場スペインで４年間修行されており、 ２０１６年、２０１７年のパエリア世界大会の予選（日本大会）で２年連続２位で、 世界大会にも出場されているということで、本場のパエリアをいただくことができます。 日本の他のお店で食べるパエリアは、黄色く着色されているパエリアが多いのですが、 こちらのお店では、飴色になるまで炒めた玉葱と魚介の出汁だけで作っているので、 もっと濃い色をしています。 ムール貝とエビがのっていて、そのまま食べても美味しいですが、 アリオリソースをかけていただくと、より味わいが増して美味しくいただくことができます。 どの料理も美味しく、リーズナブルに本場のスペイン料理が楽しめて、 また、食べに来たいお店です！！

• フレンチ
• イタリアン
• ワイン

1000投稿 Misako Fukuda

ランチで訪問。ランチはカレーやパスタやパエリアピラフなどがあり、サラダとスープがついて800から1000円以内とお得感がありますね。 その中からパスタをチョイス。この日は「アサリとクリームソースのパスタ」。 クリームにガーリックが効いていてなかなかいい感じ。 スープには生姜が効いていて、味付けにアクセントをつけるのがお好きみたいです。 夜だけのお店かと思いきや、ランチもスタートしてくれたのは嬉しいです。またお伺いします(*^^*)

• 野菜
• 焼肉
• 韓国料理

1000投稿 はち もぐ

そこはまるでリトルバルセロナ。世界大会２位のパエリアは必食の逸品！ 食通の友人の間で頻繁に耳にしていた 中目黒のスペインバルにようやく訪問することが出来ました。 山手通り沿いではありますが246手前、立体交差の麓。 中目黒というより池尻の方が近いかな。 駅から離れるほどに名店が多いという法則。東京あるあるですね。 もちろんこちらも例外ではなく、予約は必須の一軒です。 まず驚くのが、ビールからお料理までとにかく本格的。 バルセロナで修行を積んだというシェフ渾身のメニューが並びます。 折角なのでスペインでは定番のエストレジャで乾杯。 若干物足りなくもないですが、爽やかで乾杯にぴったりな1本です。 アミューズはさつま芋のポタージュとパテカン！ ほっこり温まるポタージュ。そして舌の上でとろけるパテカンにうっとり。 思わずカヴァを抜いてしまったので そのすっきりとしたドライな喉越しに合わせてズワイ蟹とワカモーレのタルタルを！ ズワイ蟹のご機嫌な厚みと、まったりとしたタルタルのバランスが秀逸。 バゲットにたっぷり乗せていただきました。 塩鱈のマリネも非常にカヴァとの相性がいいですね。 また、今まで味わったことのない食感と 思いもよらない食材との組み合わせが初めましての美味しさです。 そして、店に入った時から気になって仕方無かった立派な生ハムの原木。 聞けば最も価値のある生ハム、ハモンイベリコベジョータとのこと。 カットした瞬間から繊細な脂が溶け始め 濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。これで1000円は破格！ そう！こちら、日本でタパスと聞いて想像するポーションと違って 盛りがしっかりしているのにどれもリーズナブル。どこまでも本場に忠実なのです。 バルセロナが港町だからでしょうか？ とにかく魚介料理が豊富でメニューを眺めているだけでもわくわく。 カルパッチョのような魚介のセビーチェにはパクチーがたっぷり！ 香りの強いパクチーですが、その主張が全く気にならない味わいはさすがです。 そして、前出の鱈が凄く美味しかったので白子と塩鱈のアヒージョを追加。 今の時期だけのお楽しみ。白子の香ばしさは感動的な美味しさでした。 ここの白子なら苦手な人でも好きになっちゃうかも？そんなひと皿。 お次は名物の自家製カネロングラタン。 こちらは常連さんにも人気NO１のメニューなんだそう。 ラザニアともグラタンとも言い難いひと皿はシンプルの極み。 ややしっかりめの赤を合わせました。もはやエンドレス。なんて危険な組み合わせ。 モロッコ料理のようなラムのミートボールダジンなんて変化球も楽しい。 ラムの香りとスパイシーなトマトソースが美味しかったな。 そして隠れた名物がエストレジャード。スペインでは定番？ ポテトや生ハム、目玉焼きを豪快に混ぜていただくジャンクフード。 程よく酔っ払って食べるのが最高に楽しい！ もう、本当に何を食べても美味しいのですが この日、いや、私の人生の中で最も感動したパエリア。 お腹の限界なんかとっくに超えてるのに、するりと食べれてしまう。 こんなに旨味が凝縮されているのに、しつこくなく、シンプルでいて絶品。 これを食べるためだけに通うのもありだと思います。 自家製スイーツも外れなく。 3種類すべてをみんなでシェアしていただきました。大満足！ そうそう、こちらのお店では前日までに予約すれば「肉ケーキ」の準備もして下さるそう。 旦那さんがいつになく気に入っていたので、そんなサプライズも楽しいかも？ ひとまず次回はランチタイムに再訪します！ご馳走様でした！