無化調で最高にうまい! 鶏ガラ清湯の人気店、むら田に初訪問! こだわりの詰まったワンタン麺をいただきました〜 2013年オープン、中目黒から少し歩いたところにあるお店です。すぐ裏は目黒川。 もともとは『らーめん蓮』という屋号で人気を博していた豚骨のお店。 「信頼できる食材・調味料を用いシンプルながら素材の力を感じる本質的な旨さ追求していく中華そば」をコンセプトにリューアルしたそう。 つけ麺と迷いましたが、やはり中華そばを!ワンタンもつけてみました。 スープは上品な鶏の旨味がベースに、ほどよくオイル感を感じるおいしい清湯スープ! 茨城産の醤油がしっかりキレも生んでいます。 羽田製麺の麺はツルツル食感、固くはないけどムチっとしたニュアンスがある、面白いストレート麺。 品のいいスープと合わさり、とても食べやすく仕上がっています! 具のないシンプルなワンタンがとてもおいしく、トッピングして正解。 醤油スープを吸って、麺とは違うモチ食感がいい◎ 他にはバラの炙りチャーシュー、低温鶏胸、太めのメンマ、青ネギ、海苔。 これぞ王道ですよね〜 見た目から100点、期待を裏切らない味でした。 このラーメンが嫌いな人はいないんじゃないかな? つけ麺と二郎系がかなり気になります。また行こう。 ごちそうさまでした! 中目黒 醤油ラーメン 無化調スープ 鶏清湯 Retty人気店
Yasuaki Abeさんの行ったお店
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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IVY PLACE
代官山駅 / ダイニングバー
- ~4000円
- ~8000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
東池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円