中華そば むら田

ちゅうかそば むらた
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩12分（920m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン テイクアウト
定休日
毎月第3火曜日 毎週月曜日
03-3719-8425

昨日の仕事終わりにバス停を降りると、目の前の「中華そば むら田」が珍しく空いていて、思わず滑り込みました！！ 食券を買って、カウンターに座り時計を見ると10:15でした。むら田 さんにしては遅い時間まで営業されていて、ラッキーでした(≧∀≦) むら田さんには、フられ続けておそらく4カ月ぶりの訪問です！！ 人気店を店長お一人で切り盛りしているので、大変そうです(；'A`) 私は、ここでは中華そば屋さんの贅沢三昧をしながら、生ビールを飲みたいので 昼間は、遠慮しますね〜。 夜も、仕事が遅かったりとなかなかタイミングが合わずにやっと入店できてホッと一息です(^-^) 生ビール中ジョッキ サッポロ黒ラベル¥520 炙りチャーシュー3枚¥350は、おつまみで 餃子ハーフ3個¥350 メインは、今日は辛子つけ麺¥880 に決定〜〜！！ 大きめで、肉厚な炙りチャーシューにかぶりつきながら、生ビールを流し込むってけっこうな至福のひと時〜〜♪ かなり大ぶりなチャーシューなので食べ応えありますよ〜〜！！ そのうちに、自家製餃子か出てきて ジューシーな肉汁たっぷりの自家製餃子も、旨い〜〜(≧∀≦) 生ビールと、餃子と、炙りチャーシューなんて最高のトライアングルじゃないですか〜〜♪ そのうちに辛子つけ麺が、登場してカウンターのテーブルの上は、１人宴会状態ですよ〜〜♪ 居酒屋さんでこのくらいの品数を頼むのって普通なのに、中華そば屋さんでこれだけおつまみ頼んで、ラーメンも頼むとめちゃめちゃ贅沢している気分になります(ｏﾟ∀ﾟｏ) ここは、だいぶ前に投稿していますが 化学調味料を一切使用しないで、厳選した素材や調味料を使って一生懸命美味しくて、身体に良いラーメンを作っています。 麺にもこだわり福島の羽田製麺の麺を使っていますが、これは東北の復興支援の気持ちから始まっています。 この麺と、むら田のつけ麺のお汁が絶妙にマッチするのです！！ このもちもちツルツルの麺だけで食べても美味しい麺に、こだわりの煮干し、鳥節、お醤油などなどでブレンドされたつけ汁が本当に美味いです！！ 私個人の考えでは、ここではつけ麺を食べることをお勧めします。 なぜなら、この麺とこだわりのスープの良さが一番味わえるからです(^-^) と、私は思います。 今日はあえて変化球の辛子つけ麺にしましたが、ここの辛子つけ麺のスープは 、辛味を旨味に上手に変化させてより上質な旨味を引き出しています。 店長さんに、これは唐辛子のみの辛さですか？と、伺ったところ 最初に、ラー油みたいなものを作りその中に干し海老やら何やらと調合するんですよ。とおっしゃたので、「なるほど！だから辛さよりも、旨味が先行するんでね〜」と納得していたら、嬉しそうにニッコリされていました。 私は、ラーメンフリークではないし ラーメン食べ歩きするほどラーメンを知り尽くしていませんが、ここのつけ麺食べたら、今まで美味しいと思って食べていたつけ麺が色あせて感じました。 家の近所で、こんなに食に真摯に向き合い、美味しいラーメン屋さんがあることが、とても幸せなことだなぁ〜〜と、思います(´ー｀) 辛子つけ麺のスープに、そば湯をたっぷり注いで飲むのも、至福です〜〜♪ 旨味が、染み込む〜〜♪

Kaori Meguroさんの行ったお店

中華そば むら田の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3719-8425
ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都目黒区中目黒２-７-１４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩12分（920m）
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩12分（960m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

13席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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03-3719-8425