昼食。 …⁉︎、なんだこの小籠包、かなりうまい! て、店長さん、すいません、小籠包が相当おいしいんですが、どちらかで修行されたんですか? …と伺ったところ、オーナーはなんと名店『京鼎樓(ジンディンロウ)』の、日本一号店・恵比寿店の立ち上げに関わった方。 現地の台湾でも修行されていたそうです。ガチじゃないですか…。うまくないはずがない。 日本人の作る台湾系小籠包(皮薄め・スープはあっさりながら貝柱や豚肉の旨みを実感できる)の中では、トップだと思います。 台湾で食べてた小籠包まんま。 せっかくなので全種類の小籠包を頂いてきましたよ。 ・小籠包 ・蟹小籠包 ・海鮮小籠包 小籠包をスープにつけて食べる「小籠湯包」はそこまで好きではないので今回はステイ。 いずれも素晴らしいお味。 小籠包を割って、溢れてくるスープの一口一口に感激。 皮厚め・味濃いめの上海系小籠包とは異なる、極々繊細なスープの味が非常においしい。 調味料はつけずに食べるのがおすすめです。 ちなみに、セットで頂いた担々麺は、比較的おとなしめ。次回は炒飯系を食べてみたい。 台湾系の小籠包、その中でも “おいしい” 小籠包を頂ける、レアなお店だと思います。 ■ 天野おすすめメニュー ■ ・スープたっぷり薄皮小籠包 ・上海蟹みそ入り濃厚蟹小籠包 ・ホタテの貝柱とズワイ蟹がたっぷり入った海鮮小籠包
天野伴さんの行ったお店
-
麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
-
うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
-
GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
-
よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
-
日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
-
銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
-
むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
-
丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
-
鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
-
青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
-
下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
- ~4000円
-
ひみつ堂
千駄木駅 / 甘味処
- ~2000円
- ~2000円
-
カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
Eggs 'n things 原宿店
明治神宮前駅 / ハワイ料理
- ~2000円
- ~3000円