ヴィーガンハンバーガーとブッダボウルの専門店が、おしゃれエリアに登場。
隠れ家っぽい地下に広がるのは、コンクリート打ち放しを基調としたシンプルな空間。
テイクアウト・店内、どちらでも味わうことができます。
ランチに注文したのは、テラマック Jr.バーガー（1080円）。
パテの量は110gながら、結構なボリュームです。
ベジミートとのことですが、肉質感しっかり。
イスラム圏で使われているハムベーコンみたいな感じで、なかなか面白いです。
ヴィーガンらしく、レタスやトマト・オニオンなど野菜たっぷりなのも嬉しいですね。
タルタルっぽいソースも味に深みが加わり、なかなかの美味しさです。
せっかくなので、200円でフライドポテトも追加。
適度に塩が効いていてポテトもホクホクなのですが、
奥から感じる香りとサクっとした食感は、初めて出会う独特なもの。
オーガニック・エクストラ・バージンのココナッツオイルで揚げているんですって。
面白い美味しさです。
ヴィーガンって「無理してない？」って突っ込みたくなるケースが多いですが、ここのお店は別。
ナチュラルで、そして満足感のある美味しさでした。
#Retty初投稿
