初のコース料理を堪能。この日は水晶文旦、柿、洋梨がメインのコース。 一皿目は、ブランマンジェに苺とラズベリーを乗せ、ブルーベリーも含めたベリー系果汁のソース。爽やかな甘みと酸味を楽しめました。 二皿目は、文旦の皮を器にし、文旦の果肉、金木犀の香りがするお酒のジュレ、柑橘のグラニテ、仕上げに文旦の皮を削ったものなどを散りばめたもの。文旦の仄かな苦味に、圧倒的な爽やかさ。中に仕込まれたブランマンジェとジュレを混ぜて食べると本当に美味しい。 3皿目は、下から完熟の富有柿、柿と甘酒のソルベ、ミルクホイップ。少しの蜜柑とお米のスナック菓子のような物が散らされていました。柿の甘さがねっとりしつつも穏やかなので、二皿目から打って変わって優しい美味しさに仕上がっています。美味。 次は中休みとして、焼きたてのミニマロンパイ。焼きたての菓子を食べられるのはコースのありがたいところですね。 5皿目は、カットされた洋梨にシブーストを入れ、表面をキャラメリゼしたもの。洋梨自体初めてでしたが、これは美味い。アイスも洋梨のソースも非常に美味しかったです。 最後の6皿目は、中にソテーされた林檎の入ったスフレケーキ。シェフが目の前で切り込みを入れ、上にミルクティーアイスを乗せ、メープルシロップをかけて完成。 暖かいケーキとアイスの鉄板の美味しさは勿論ですが、体を温めて終われる構成も冬には嬉しいです。 最後は塩キャラメルと金柑を使ったボンボンショコラ。 接客を含めて素晴らしい体験ができたので、なんとか都合をつけて、また行きたいですね。
口コミ(10)
オススメ度:94%
ずっと行きたかったお店! クッキー缶が美味しすぎてケーキも絶対美味しいと 思ってたけど当たり前に全部美味しすぎた…♡ このときは桃の季節だったので 桃スイーツ2つ(ショートケーキ、ムース)と カシスのムース、紅茶のムースを選択! 雰囲気がかなりおしゃれで アフタヌーンティも楽しめるような落ち着いた空間。 ここのスイーツは何もかも美味しいです☺️♡ #テイクアウトできる #おしゃれスイーツ #スイーツ女子 #期間限定スイーツ #フォトジェニスイーツ #大人女子会
再訪。 今回は苺のミニパフェ、モンブラン、シュークリーム。 シュークリームは個人的に口に合わなかったですが、他は流石の美味しさ。平日なら比較的待たずに入れそうですし、17時付近に着いてもそこそこケーキは残っていたので、遅めの時間に寄るのに重宝しそうです。
代官山のオシャレカフェ! 美味しそうなモンブランのパフェがあったので、テイクアウト。 お値段そこそこですが、美味い! ご馳走様でした!
桃のコースは予約できなかったので、通常のカフェ利用。生菓子は十数種。 平日14時過ぎで生菓子で売り切れが出始めていました。 クープミニョン ペッシュ 桃のミニパフェ。桃のコンポート、ソルベ、グラニテと各桃のパーツと、チーズクリームやクランブル、ブランマンジェ等味も食感も違うパーツがあって小さいのに賑やかなパフェ。 ガーデン 店オリジナルブレンドの紅茶を使用した看板商品。紅茶の香りはしますが、アールグレイのように強めではないので、紅茶のムースそのものは結構穏やかで美味。中の酸味のあるソースとの相性も良し。 シブーストパッション パッションフルーツのシブースト。土台の中にクリームは好みでなかったですが、他は食べやすくほろ苦い面も楽しめる美味しいシブーストでした。 桃のタルト この時期大人気の丸ごと桃のタルト。中のカスタードはどちらかと言うと控えめで、瑞々しい桃が素直に楽しめて満足。 コース料理も気になるので、機会を作って再訪したいです。