0831 yummy 公式情報 0831ヤミー


予算
~3000円
~8000円
最寄駅
東急東横線 / 代官山駅(北口) 徒歩3分(230m)
ジャンル
イタリア料理 居酒屋 パスタ
定休日
不定休 毎週日曜日
もっとみる
050-5303-3222

異次元の味わい!他では味わえない和牛の塩釜焼きローストビーフは格別です♪♪

短角、黒毛など日本各地の和牛、全国の珍しい野菜や旬の野菜でおもてなし。 表面に焼き色をつけ塩釜で包んで焼き上げるローストビーフは、他のローストビーフとは全く違う、異次元の味わい! 塩釜で蒸し焼きにすることでゆっくりと火が入り、最高にジューシーで、お肉の美味しさを引き出します。 ご一緒にオススメなのはトリュフご飯。ストウブで炊かれたお米はもっちりとしていて開けた瞬間トリュフの香りが広がり、お肉と一緒に口に運べば、至福の時間がやってきます!  落ち着いた雰囲気で、塩釜焼きの和牛をゆっくりと味わえる代官山・恵比寿で人気のダイニングバー★

0831 yummyのコース

  • yummy's menu "#0"

    お肉をしっかり食べたい方におすすめ! 厳選した和牛とその日の特選素材を塩釜焼きでローストします。 お肉と一緒にホクホクのガーリックローストポテトと、フランスの鋳物  staubで炊くつやつやのブランド米のご飯で口もお腹もいっぱいです!

  • yummy’s menu “#8”

    小さな畑に見立てたバーニャカウダや、目の前でスモークする初のコンフィに、 もちろん美味しい和牛の塩釜焼きローストビーフとトリュフご飯も! 目で楽しめて、満足感もあるコース♪♪

  • yummy’s Menu “#3”

    特選和牛の塩釜ローストビーフが2種盛り合わせになったコースです♪ とろける炙りサーロインのカルパッチョは真ん中の美味しいところだけを切り出した、贅沢な一品です!

口コミ(3)

    • ピックアップ口コミ

    Retty初登場(^^)恵比寿に8月にオープンしたばかりのこちらのお店。0831と書いて「ヤミー」と読むそうです。 カジュアルですが料理、接客もきちんとしており、食材や調理も手間を掛けて厳選しているお店。美味しいお肉と珍しい野菜が楽しめます。 店長こだわりのワインと、若くしてお店を任されているシェフの料理チョイスが絶妙です。ぜひ食べて欲しいのは牛肉の塩釜焼き。炭を混ぜた真っ黒の塩を牛の形に型どって目の前で割ってくれるのでインパクト大です。牛の中からはプルンプルンに仕上がった塊肉が(〃ω〃)そのまま掴んで食べてしまいたいくらいですが、そこから切り分けていただき、お味噌でどうぞ。 パンやデザートも全てお店の手づくりだそうです。 とにかくこだわりが詰まっていて素材から調理の工程から、盛り付けから、目でも舌でも楽しめます。 テーブル4卓とカウンター5席のスタイリッシュなお店です。 オープン間もない今が予約が取りやすいかと(^^) #カウンター席あり #ソムリエがいる店 #食べる芸術品 #写真を撮りたくなる料理 #記念日デートにおすすめ #落ち着ける店内 #塩釜焼き #お肉の質が高い #お肉が分厚い #独特の調理法 #デートにオススメ #女子ウケするお店 #女子が喜ぶ

    ㊗️1000投稿㊗️ 1000投稿という大台 今までの総決算的な ・・・とまでは言えませんけどw また素敵なお店にお邪魔出来たので 投稿の順番を早めてこのお店 ⏰今回の投稿は 代官山、恵比寿にある 0831 yummy さんです⚽️ 8月31日にオープンした 電話番号の後半が 0831で お野菜に力を入れている この0831 yummy さん 雰囲気の良い店内で まず最初に来たのが 農場のジオラマのプレートに お野菜がちりばめられた いきなりテンションが上がる 映えるお料理 バーニャカウダソースも 美味しいし見た目だけじゃない 素敵なメニューです お肉のカルパッチョ? お野菜とお魚の煮込み?スープ? と素材の味を活かした 素敵なメニューを堪能させてもらい そしてこのお店に行くとなって 個人的に楽しみにしていた メインのローストビーフの塩釜焼 牛の形で作られた塊の中に イイ感じに仕上がったローストビーフ ちょっと固めの部位だけど 柔らかく仕上げていて お肉の美味しさが堪能できる 素敵な一品に大満足です そしてここに連れてきてくれた人が 気になっていたメニューが トリュフご飯なんです トリュフの風味がスゴク出ている 素敵なメニュー シメのごはんなのにレベルが高いです デザートも気の利いた仕上がり ホント素敵なお店でした 区切りの1000投稿に 良い感じのお店を投稿することが 出来たのかなと これからお店を開拓したり リピしたりでRettyさんを 美味しく楽しみたいなと思います⛔️

    ディナーの二件目で利用。恵比寿と代官山の中間くらいの場所。落ち着いた雰囲気のイタリアン。店名0831の由来はオヤサイだとか。野菜たっぷりの、自家製コンソメスープが美味しかった。

メニュー

  • 【当店のスペシャリテ】厳選した黒毛和牛の塩釜ローストビーフ

    【当店のスペシャリテ】厳選した黒毛和牛の塩釜ローストビーフ

    肉の表面に焼き色をつけた後、竹皮で包み、伝統的な塩釜焼きでローストビーフにすることで、 肉のうまみを逃さず、低温でじっくり、しっとりと焼き上げました。 極上の柔らかさと甘さを持って仕上がります♪当店のスペシャリテです!

  • 全国各地の珍しい野菜や旬の野菜を活かしたメニューたち★

    全国各地の珍しい野菜や旬の野菜を活かしたメニューたち★

    お肉が焼きあがるまでの間は、お野菜の前菜を楽しめます♪♪ 全国各地から様々なお野菜を仕入れてお待ちしております。 普段なかなか食べることのできない珍しいお野菜や、旬のお野菜は味は勿論見た目も華やか。

お店からのオススメ

  • 温かみのあるモダンなインテリア

    温かみのあるモダンなインテリア

    お洒落ながらどこか温かみのあるインテリアは、ホっと心が落ち着きます。 夜になるとスポットライトがテーブルを照らし出します。 至極のリラックス空間で、極上の黒毛和牛と、厳選された全国各地の珍しい野菜や旬の野菜をお楽しみ下さい。

  • 思わず写真に収めたくなる提供スタイルも!

    思わず写真に収めたくなる提供スタイルも!

    お料理は、視覚でも楽しんでいただくもの。 ご注文頂いたお料理を、よりお客様にお楽しみ頂けるよう提供スタイルにもこだわりました。 皆様の心に残るおもてなしをさせて頂ければ幸いです。 記念日や誕生日など、是非、素敵な時間を彩らせてください。

0831 yummyの店舗情報

ジャンル
  • イタリア料理
  • 居酒屋
  • パスタ
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東急東横線 / 代官山駅(北口) 徒歩3分(230m)
JR山手線 / 恵比寿駅(出入口4) 徒歩5分(360m)
JR山手線 / 渋谷駅(新南口) 徒歩11分(820m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        渋谷区 夕やけこやけルート 代官山駅 徒歩3分(200m)
渋谷区 夕やけこやけルート 代官山学童館 徒歩3分(210m)
渋谷区 夕やけこやけルート 恵比寿区民施設 徒歩4分(270m)            

          
店名
0831 yummy 0831ヤミー
予約・問い合わせ
050-5303-3222
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/0831daikanyama/
電話番号
03-6416-0831

席・設備

座席

20席

個室
カウンター
喫煙席

(店舗入り口に喫煙スペース有り)

貸切
貸切可
お子様連れ入店

ディナータイムは、未就学のお子様のご入店をご遠慮頂いております。

たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ご飯
  • 誕生日
  • デート
  • クリスマスディナー
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Ai Hashimoto
最新の口コミ
D.KAHO
最終更新

※ こちらのお店はRettyのお店会員に登録しているため、みなさんの編集はできません。
  情報に誤りを見つけた場合は、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合はこちらからお問い合わせください。

0831 yummyのキーワード

0831 yummyの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

代官山周辺のランドマーク

050-5303-3222

お店からのニュース