メゾン ポール・ボキューズ

Maison Paul Bocuse
予算
～30000円
～20000円
最寄駅
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩7分（540m）
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週月曜日
03-5458-6324

企業としての "株式会社ひらまつ"　を応援したいと思ってやってきました…5年半振りに伺う『メゾン ポール・ボキューズ』です。 相変わらずウェイティングルームの雰囲気や豪華さはグランメゾンらしくてワクワクします。 別棟のダイニングに案内されました…大きめの円卓にひとりだけの皿やカトラリーがセットされていますが、こんなシチュエーションが "ひとりフレンチ" のバーが高いと思われるんでしょうね…私は「最高だな」って思っちゃうんですけど。 1.アミューズ① 2.アミューズ② 3.オマール海老のサラダ仕立て　ア・ラ・フランセーズ 4.ベーコンを巻いた真鱈と白子のムニエル コキヤージュのムースリーヌ　ケッパー風味のブールノワゼット 5.ボジョレーの畑から届くグラニテ 6.蝦夷鹿フィレ肉のメダイヨン ソース・グランヴヌール リヨン風マカロニグラタンと季節のきのこのエチュベと一緒に 7.ワゴンデザート どれも泣けるような王道のフレンチで、メチャメチャ美味しいです。 今年もミシュランの☆を獲ったらしいですが、ミシュランはよく見てくれていると思います。 秀逸だったのは魚料理「真鱈と白子のムニエル」でした…これは今年のベストメニュー5指に入るかな…もっと食べたい逸品でした。 噂のワゴンデザートから3種食べましたが、もう腹ははち切れそうなほどで、ちょっと欲張り過ぎたかもしれません。 パンを2回おかわりしたんですが、これはほどほどにしないとワゴンデザート狙いの方は要注意です。 こんなご時勢でありますが、お客様は満席でしたね…流石だと思います。 こじんまりとしたレストランのように、スタッフの方が客に絡むような接客でなく淡々としているので、物足りないと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、それが返って非日常を感じさせて私は好きなのです。 美味しかった…応援しています…また伺いますね。 フレンチ 2020年最後

Masaki Kobayashiさんの行ったお店

メゾン ポール・ボキューズの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5458-6324
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～20000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区猿楽町１７-１６ 代官山フォーラム B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩7分（540m）
東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩8分（640m）
京王井の頭線 ／ 神泉駅 徒歩13分（1.0km）

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-maison/

03-5458-6324