絶品デミグラスソース…! 代官山にある創業100年を超える洋食屋さん。 洋食食べたいな!と思ってラストオーダー14時の飛び込みランチ。 ビーフシチューとハンバーグを注文。 デミグラスソースのツヤ、コク、香りに心奪われました。 同じデミグラスソースでは無く、ビーフシチューはトマト感、ハンバーグは酸味のある赤ワインな感じ。 ビーフシチューはお肉が柔らかくしっとり。パサつきは一切なく、これはもはやビーフシチューではなく、「小川軒のビーフシチュー」なる別料理! ハンバーグはつなぎを使ってないんじゃないかというくらい、ホロホロと崩れます。それなのにキレイに焼かれたフォルム。私が作ったら間違いなくフライパンの上で粉々になっていそうです(笑) 最後のグレープフルーツのゼリーもプルプル感が凄い。カタチがあるのに柔らかい不思議な印象。 恐らく日本で一番高い洋食屋さんかもしれません。ただ、お店の雰囲気、接客、味。仕事の丁寧さが100年以上続く理由なのではないかと思いました。 ランチ 会食ランチに使える 絶品デミグラスソース 洋食 ランチデート デート 友人と・同僚と
Mio.Mさんの行ったお店
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
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アシエンダ デル シエロ
代官山駅 / メキシコ料理
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
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中華麺店 喜楽
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
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4番サード魚真
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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うしごろバンビーナ 恵比寿本店
恵比寿駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ~5000円
- ~15000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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ジャパニーズアイス櫻花
恵比寿駅 / アイスクリーム
- ~1000円
- ~1000円
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Hamburg Will
新宿御苑前駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~4000円
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モアナマカイ珊瑚礁
七里ヶ浜駅 / カレー
- ~3000円
- ~3000円
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とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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蒙古タンメン中本 渋谷
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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蒙古タンメン中本 新宿店
新宿西口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ピッツェリア カポリ
新宿駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円