レザンファン ギャテ

Les enfants gates
予算
～15000円
～8000円
最寄駅
JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
フランス料理 ワインバー テイクアウト 燻製
定休日
毎週月曜日
03-3476-2929

代官山、渋谷それぞれから10分ほど。メインの通りから一歩入った場所の一つ星レストラン⭐️ 驚きのコーンの粒がテリーヌ型に敷き詰められた上にバターパウダーをまとったまるで焼きトウモロコシ味のアミューズ。口の中にコーンの甘みと香りが広がりました。 20種類の野菜のテリーヌプレッセはゼラチンなどを使わず、特別なテリーヌ型で野菜をじっくりプレスしてできているのでそれぞれの野菜の食感や味が活きていて驚きました。そのエキスに魚介のエキスと、サフランが入ったソースでいただくと更に味が深まります。 パルメザンチーズとホワイトアスパラガスのスープは、アツアツのスープの中にクルトンを崩して入れながらいただきます。 そしてこちらのスペシャリテの長期熟成をかけた田舎風テリーヌ。 レバーからフォアグラまでいろいろな部分が入り味が複雑な上に2週間熟成された旨味も。じっくり味わいたい一品でした。 デザートには南国フルーツのムースとパイナップルジュレのテリーヌを。さわやかな香りが美しい一品にまとまっていて最後までテンション上がる時間を過ごすことができました。 パンにはカルピスバターと、ヴァージンオリーブオイルにバルサミコ。 とてもいいタイミングでの接客にもくつろがせていただきました！ リピート決定 夜に来たい 遊び心あり ミシュラン

Michiko.Kさんの行ったお店

レザンファン ギャテの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3476-2929
ジャンル
  • フランス料理
  • ワインバー
  • テイクアウト
  • 燻製
営業時間
定休日
予算
ランチ
～8000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区猿楽町２-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩4分（320m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩8分（570m）
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩10分（770m）

座席 修正依頼

席数

24席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.terrine-gates.com/
Facebook https://www.facebook.com/レザンファン-ギャテ--137963242956546/
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気
お子様連れ入店 可

03-3476-2929