更新日：2024年03月25日
毎日店頭の石臼で挽いたそば粉を使った香り豊かなお蕎麦のお店
◆かけそば ¥390(税込) さ竹、券売機が押しボタン式からタッチパネル式に変わって電子化していました。 同時に値上げ？ と思いながらメニューを押すとお値段は今までのまま変わらずで嬉しい♫ 今日も無料サービスのワカメをたっぷりいただき、ご馳走様でした。
恵比寿駅構内にある、セルフ方式の和モダンな雰囲気のお蕎麦屋さん
JR東日本クロスステーション展開されている「そばいち」はエキュート関連の所に展開。いろり庵きらくと共にJR東クロスの生蕎麦系ブランド。 恵比寿駅の東口橋上コンコース内にあるお店。 「そばいち」は冷しも同価格。生蕎麦を茹でて水でしっかり締めてくれるので、そのまま出せば冷し、温めて温蕎麦となるわけで、同価格。 店頭の券売機はタッチパネル式、当然交通IC使えます。冷し春菊天そば 550円をポチり。 お姉さんに冷しと伝えれば、「最後冷し〜」と厨房に。 番号で呼ばれるので席でしばし待ちます。 前に３名ほどいましたが直ぐに番号は呼ばれます。 蕎麦は生蕎麦茹でたてでコシもあり美味しいですね。細身の蕎麦はきっちりと締めてあって好みの蕎麦。 春菊天はみっしりと厚みもあるカチカチの仕上がり。分解するのに一苦労。温かい蕎麦でも簡単には解けないタイプですね。春菊天を食べたって感じは強く残ります。 ヒヤタでも良かったかなと反省しつつ完食。 湘南新宿ラインで帰るとしましょう。
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