恵比寿に新しくできたつけ麺つじ田。 オープン直後は割引セールをやっていて行列ができていたので落ち着いた頃に訪問。 つじ田は本店のみの頃にいったきりでかなり久々訪問になります。 券売機で濃厚味玉つけ麺を購入。席はカウンター席のみで奥側に通されました。 麺量は食券を渡す際に告げる形みたい。何も言わないで渡したら並盛りでした。 スープは魚介と動物系を合わせた奥深く味わい深い一杯。 すだちをかける味変はここがはしりだったような？ 最初はそのまま、次にすだちをかけて、最後に黒七味で飽きずに完食！
つじ田 恵比寿店
03-6450-3915
口コミ(5)
オススメ度：91%
恵比寿駅徒歩3分ほど 人気店だが行列はなし オーダー 濃厚特製つけ麺¥1380- 大盛り¥150-
昨年11月にオープンした、つじ田の恵比寿店。 オープン当初からランチタイムはいつも行列ができていましたが、ちょっと混雑も落ち着いてきたようなので、ランチ訪問。 表の看板には、2/3から深夜営業開始とあり、平日はなんと29時まで営業とのこと。 渋谷や歌舞伎町でもないのに、そこまでの需要があるんですかね…(^^;; 店内は、券売機のある入口側、店内空間の半分くらいが何も無いスペースで、なんだかもったいない。 恵比寿とかテナント代高そうなのになぁ。 奥の半分くらいのスペースに、厨房と、それを囲むかたちのＬ字型カウンター席。 席数は15席ほどで、1席おきに通されています。 券売機でポチッとしたのは、濃厚つけ麺（1100円）と、特盛(250円)。 つけ麺は、茹で前で並盛が250g、大盛が375g、特盛が500g。 食べ過ぎかなと思いつつ、つい(^^;; 十数分かかって、着丼。 麺が抜けて太めだからか、結構時間かかりました。 麺は北海道産小麦に全粒粉が配合され、所々に黒い粒々が見えます。 小さな柚子と、海苔が乗っています。 スープは、魚介系の出汁と動物系のWスープ。 濃厚ではあるものの、今やあちこちで見られるドロ系ほどの粘度はありません。 中に、チャーシューとメンマが隠れていました。 掲げられている、美味しくいただく流儀に従って、まずはそのまま、次に麺にすだちを絞って、次に麺に黒七味をふりかけて。 すだちは小さすぎるので、もう少し欲しいところ。 茹で前500gの麺も、あっという間にペロリ。 特盛りにするとスープがおかわりできるのですが、さすがにこのスープおかわりは血圧や腎臓にアウトだよなと思いつつ、気づいたらスープ割りするほど残っていなかったので、スープ割りもせず完飲してしまいました(^^;; 店舗数も増えて、昔ほどのありがたみは無くなったものの、やっぱり美味しいつじ田でした♪ #つけ麺 #特盛
恵比寿駅近く駒沢通り沿いのお店 つけ麺屋さんだけどラーメンで。 魚介系だけど魚すぎずに濃厚で美味しかったです。 カウンターのみだけど広々していて圧迫感なく食べれました。
濃厚味玉つけ麺
ネット予約ができる近くのお店
つじ田 恵比寿店の店舗情報
基本情報
| TEL | 03-6450-3915 |
|---|---|
| ジャンル | つけ麺 ラーメン |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：- |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（140m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩10分（800m） JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩14分（1.1km） |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
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