個人的今年のリピート率ナンバーワンの恵比寿隠れ家ワインバー☺️ 友人に勧めて貰って訪問、めちゃくちゃ気に入ってその日から確か五週連続行ってました 笑 看板もなく入るのに少し躊躇する雑居ビル、重い扉を開けるとワイン天国♡ カウンター席と立ち飲みスペースがあり物腰柔らかな店員さんが出迎えてくれてオシャレなんだけど温かみがあって落ち着くお店✨ ワインリストもメニューもないのでこちらの好みやお腹の空き具合によってカスタムしてくれます。 店員さんと自然に仲良くなれるしこのシステム結構好きです♡ ワイン詳しくなくても丁寧に説明してくれて会話の中から更に踏み込んだワインを提案してくれる感じ、これ相当な経験値とホスピタリティないと出来ませんよ(*´ڡ`●) お料理もサイコーに美味しくてミルク爆弾ことミルバクはミルクの旨味がギュッと詰まって濃厚なチーズ、シンプルながらどんなワインにも合う定番メニュー。 羊ラグーのタヤリンもめちゃくちゃ美味しくて全パスタ制覇したい♡ 3軒目辺りで行く時の盛り合わせは意外と和風なお料理もあって、特にフリーズドライ納豆とナチュールワインが相性良いというのが衝撃でした! ついつい飲み過ぎちゃうのも勧め上手だし居心地の良い雰囲気造りが上手いから、メニューがないので値段も分からないけど何故か金額聞こうって気にならない不思議! 現金は使えないので注意です✨
口コミ(9)
オススメ度:98%
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恵比寿駅からすぐだけど、雑居ビルの2階にあって看板も出ていないので分かりにくい、かなりの隠れ家。 ここは料理もワインもおまかせのみ。1つのポーションは小さめでたくさん出てきて、それぞれにワインを合わせてくれる。どの料理も他所では食べたことない、一工夫ある一品ばかり。 特に、香草パン粉のかかったサラダ、アスパラのフリット、酢橘のペペロンチーノ タヤリンが美味かった。 ワインも良い、カゼビアンコ、チェルビーニ、アレッサンドラビオラ、フリウリのブレッサンなど。どれもナチュラルワインらしい一癖があって美味すぎる。人気になりすぎて、予約が取れなくなる前にもう一度行きたい良店。ご馳走様でした。 #ナチュラルワイン #リカーリカ
お友達にお誘いいただき訪問。めちゃめちゃ行きたかったお店。 入口ここでいいの?という感じの隠れ家感があります。恐る恐る入ると温かく迎えてくれます。コースとそれに合うナチュールを出してもらいましたがどれもステキな組み合わせで、ずっと悶絶してました!夜遅くなるとバー使いもできるようなので2件目とかにもいいかも!雰囲気最高だし、女の子絶対大好きです。 ここはまたぜひ訪問したい!ご馳走様でした!
ずっと気になっていた恵比寿のお店に電話してみたら入れました。 メニューがないお店 ワインはお料理に合わせていい感じに出してくれて居心地が良かったです。 1人15000円くらいでした。
2022年4月11日New Open!! 料理とお酒を楽しむ大人の店「ta.bacco」さん。 恵比寿駅から徒歩4-5分。 恵比寿神社らへん、「sync」さん跡地。 看板もなく、扉には「ta.」のステッカーのみ。 いい感じの“わかりづらさ”だ。 店内はP字カウンターとスタンディング席のみ。 事前に電話をして、カウンター席へ。 メニューはなく、すべてお任せ。 この夜の胃袋を委ねることに。 ▼1品目:アスコラーナ グリーンオリーブに、広島県安芸高田市の鹿肉を フィリング、パン粉をつけてカラッと揚げたもの。 小粒だけど、肉の存在感がデカい。 肉汁の旨みとオリーブの塩け、ビールが合う。 + Far Yeast 東京ホワイト ▼2品目:ミルバク(ミルク爆弾) フレッシュで濃厚なモッツァレラチーズ。 トマトの酸味とオリーブオイルの恍惚さ、 後味の余韻が長く、ゆっくりした美味しさ。 + ANGILOLINO MAULE MASIERI ▼3品目:リボッリータ 埼玉の山東菜を発酵させた、トスカーナの郷土料理。 読書のように、一枚ページをめくるたびに 旨みを感じる、おだやかな味わい。 終盤になるに連れて、 苦みなどの賑やかさを感じる。 ▼4品目:ブルスケッタ とうもろこし粉でつくったパウンドケーキ. アモール・ポレンタに、ピーマンとマスタードのディップ、その上に鹿肉のチョリソー。 甘い土台の上に、積み重なる酸っぱさや旨み。 + Vino Rosso Il Cornalasca ▼5品目:空芯菜のサラダ サッと茹でた空芯菜を、魚醤、柚子の果汁 有明の海苔、オリーブオイルで和えたもの。 シャキシャキの空芯菜は、濃いけど爽やか。 雑味のない、シンプルな美味しさ。 + TARBIANAAZ Vino ▼6品目:フリット 函館の穴子を使ったフリットに、 テッカメロンのガスパッチョのソース。 軽い歯ごたえに、ふっくら解けるような穴子。 程よい脂に、メロンの青臭さが合う。 + 辰巳蒸溜所アルケミエ ジン 犬啼 ▼7品目:鹿肉のポルペッティ 噛むほどに野生味を感じる、肉肉しい旨さ。 一方で、村上農場の福白金時を使ったスープは 穏やかで、豆豆しい。 きめ細かなスープに、荒々しい肉のコントラスト。 冷静と情熱の間にあるような美味しさ。 どの料理も面白みがあり、 少量ながら満足度が高い。 この日は、ジャスト10,000円。 素晴らしい。 ご馳走さまでした!!!!