アラビキダゼ目的で恵比寿に来たけど、ランチが終わっていたので次に以前から気になっていた、たなごころに来店。 いろんな種類のおにぎりの具から、今回は牛そぼろとトロたくを選びました。目の前でおにぎりを作っていて、まさに劇場型おにぎり屋でした。 優しく握られてるおにぎりは、具沢山ですめちゃ美味しかった。二つでお腹一杯になるかな?と思っていたけど杞憂でした。
口コミ(4)
オススメ度：94%
2021年8月1日New Open!! 劇場型おにぎり屋「たなごころ」さん。 恵比寿駅から徒歩4-5分。 恵比寿南交差点のところ。 たしか、以前は不動産屋さんがあった場所。 半地下のようなつくりが特徴的。 キッチンと対面する形に設えたカウンター。 おにぎりを握る姿を眺め、まずは一献。 ●華一風 純米大吟醸(780円) やはり、米には米で応えたい。 青森県弘前市の「カネタ玉田酒造」のお酒。 名前の通り、華やか。そして、辛口。 ●銀シャリ(160円) + 焼き鯖(120円) ふんわりと優しく、空気も一緒に握ったような食感。 大きな海苔が包みこみ、崩れない柔らかさ。 握りたての、ホッとする温もり。 お米の甘みを引き立てる、いい塩加減。 ほぐされた焼き鯖は、香りよく、優しく旨い。 ●銀シャリ(160円) + 本マグロの赤身漬け(300円) 塩の次は醤油、焼きの次は漬け。 焼き鯖が、鼻に立ち上る旨さなら 赤身漬けは、喉に乗っかる美味しさ。 前者は目を瞑り、顔が上を向くのに対し 後者は目を閉じ、頷くように噛み締める。 どちらも、それぞれ美味しい。 非接触・オンラインに慣れてきた頃に 掌を通じた人の気配を感じる料理は沁みる。 王道の鮭、興味をそそるトロたく、 贅沢に蟹など、まだまだ楽しめそう。 ご馳走さまでした！！！！！
おにぎりをメインとするダイニング。おつまみは唐揚げやハムカツ、もつ煮など茶色系。どれもおいしいのでなかなかおにぎりに行けない。メインのおにぎりは季節のものも含め、常時20種くらい？もちろん専門店の味。
