2021年2月11日Grand Open!! 「味噌らーめん 柿田川ひばり」さん。 恵比寿駅西口から徒歩3-4分。 駒沢通り沿い、ちょっと奥まったビル1F。 「ど・みそ」で修行を積んだ店主が 2018年9月に、静岡県の清水町で暖簾を掲げ その後、逆輸入的に恵比寿へ2つ目の暖簾を出す。 寝耳に水、藪から棒、静岡から味噌らーめん。 香川から親鶏も然り、まったくのノーマークから いきなり人気店が生まれる、年始から忙しい恵比寿。 開店直後に滑り込み。 そのあと、8分で満席。 すごいね。 ●味噌らーめん(850円) 味噌の力強い旨さ、背脂の甘い旨さ。 この掛け合わせで、しつこさゼロ。 身体にスッと馴染む、絶妙なバランスの美味しさ！ 麺は、浅草開化楼の特注麺。 押し返してくるような弾力が心地よく、 スープとの相性もバッチリ！！ 丼のど真ん中には、綺麗なレアチャーシュー。 味噌とのコントラストが素晴らしい。 しっとり柔らかく、解くように味わう。 もやし、コーンのシャキシャキとした食感。 胡麻の香ばしさ、色々とバランスがいい。 味玉(100円)は、スープと混ざり合っていく程 美味しさが増していく。 食べ終えた後の重さがなく、身体が軽い！！ うーん、美味しかった！！ 旨辛味噌らーめん、味噌カレーらーめん。 色々と気になるメニューがある。 次回はビールも飲むぞ！！！ ご馳走さまでした！！！！！
Daichi Maedaさんの行ったお店
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恵比寿駅 / ハンバーガー
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東京駅 / カレー
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上野駅 / 居酒屋
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![中国手打拉麺 馬賊 日暮里店]()
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日暮里駅 / ラーメン
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Eggs 'n things 原宿店
明治神宮前駅 / ハワイ料理
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蟻月 恵比寿店
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京鼎樓 恵比寿本店
恵比寿駅 / 台湾料理
- ～2000円
- ～5000円
