手打 親鶏中華そば 綾川

てうち おやどりちゅうかそば あやがわ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
不明

年の瀬の恵比寿にすごい新店登場！ 香川でうどんの食べ歩きをした人ならすぐわかる「綾川」。そう、香川の地名。 「綾川で生まれ育ったチームが東京でラーメン職人と出会い生まれた、唯一無二の中華そば」 ちゃんとストーリーがあり、しかも「ご当地」っぽい特徴があるけど、ご当地ではない。 でも「手打ち」と「親鶏」という個性。 それだけでも素晴らしいけどちゃんとおいしい。 開店三日目だけど開店景気だけではなさそうな並び。 すでに行列店。これは大行列店になる予感。 麺は青竹打ち麺で中太麺（いわゆる手打ち麺の太さ、切り刃12番）と極太麺（刀削麺的な太さ、切り刃４番）。早朝から麺を打ち、一昼夜熟成後、手切り。今日は12時半で極太麺売り切れ。隣の人は食べていた（笑）。 若い男性3人で回しているがサイドメニューやかき揚げ（揚げたて）もあるのにストレスのない回転。まだ三日目なのに。しかも店内待ち席あり、店外にも待ち椅子があるということは「並ばせる自信があった」ということですよね？(^^; スープ及びトッピングに国産親鶏使用。親鶏と言えば笠岡ラーメンだが、そことはまったく違う。（手打ち麺だし）たっぷり鶏油を使った黄金醤油清湯スープがヤバウマ。 新店なのにご当地感、そして大物感。企業経営だと思うがよくできている、できすぎている。 極太麺食べたいし、トッピングの「皮」も食べたいし、すぐにまた行きます！そのうち1時間待ちとかになりそうだから・・・。 写真は、親鶏中華そば 820円＋親もも120円＋かきあげ180円。

大崎 裕史さんの行ったお店

手打 親鶏中華そば 綾川の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区恵比寿１-２１-１８ ライツ恵比寿 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩4分（320m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩14分（1.1km）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩15分（1.2km）

座席 修正依頼

カウンター 有

（7席）

喫煙 不可
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個室 無

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不明